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黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉,引發各界關注。不過,被視為「行走美食圖鑑」的輝達(Nvidia)執行長黃仁勳,每次來台所到之處都掀起旋風,踩點的多家台北美食,也爭相吸引老饕朝聖,如同「兆元男版的獨家米其林」,除了台菜餐廳、私廚料理,還有傳統小吃,都是黃仁勳的口袋名單,經過他加持的餐廳都成為排隊美食,一位難求,往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨(8/22)突搭專機抵台13小時快閃,表示將拜訪台積電,為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說,「我只會在這裡待幾個小時,我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」,與台積電董座魏哲家餐敘,粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略,多數餐廳都位於台北捷運沿線,交通方便,可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
醉男和闆娘店門口吵架!7旬翁路過勸架 慘遭安全帽猛砸倒地命危

醉男和闆娘店門口吵架!7旬翁路過勸架 慘遭安全帽猛砸倒地命危

【記者曾伯愷/新北報導】新北市三重區大仁街36巷內一間卡拉OK店外,今天下午發生兩男當街扭打,37歲賴姓男子酒後不滿想進入店內遭拒,怒和闆娘發生爭執,一名72歲陳姓老翁路過勸架,竟遭賴男持安全帽猛砸,頭部重創當場倒地,警消到場檢視陳男已無呼吸心跳,緊急協助送醫急救,所幸救回留院治療。警方當場將賴男帶回,朝殺人未遂罪嫌送辦。
2025米其林|新北市、新竹星級全摃龜 擁30家必比登推薦滿足饕客

2025米其林|新北市、新竹星級全摃龜 擁30家必比登推薦滿足饕客

【記者陳力維/綜合報導】2025米其林指南來了!《臺灣米其林指南2025》星級餐廳發布會訂於今(8/19)下午14時在台北漢來大飯店舉行,指南名單除了臺北、臺中、臺南、高雄,首納新北市和新竹縣市。不過今天公布榜單後,一星43家、二星7家、三星3家連霸,雖然首度納入星級餐廳評選的新北市和新竹縣市餐廳卻全部殘念「摃龜」,不過新北和新竹縣市各有15家餐廳獲得米其林必比登推薦!
米其林大廚專訪|吃廚餘到摘星!NOBUO主廚:這行業拯救我 17歲「沒錢吃東西」入行

米其林大廚專訪|吃廚餘到摘星!NOBUO主廚:這行業拯救我 17歲「沒錢吃東西」入行

【記者劉沛妘/台北報導】隱身在台北泰安街巷弄內、由人氣名廚Nobu Lee開設的法式餐廳「NOBUO」,開幕短短8個月即榮獲2024台灣米其林指南一星殊榮,2025年8月19日公布米其林指南榜單,NOBUO再度獲選米其林一星餐廳。 《知新聞》2024年專訪到主廚Nobu Lee(李信男),出生在台灣的他,學生時期漂泊多國,待過日本、新加坡、紐西蘭等地,17歲那年會進入餐飲,純粹是因為「沒錢、想要有東西吃」,但這些最後都成了國際名廚的養分。
老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

老饕CEO米其林預測|盤點被遺忘美食 吃過敢大聲!他們有得星理由

【記者許皓婷/台中報導】老爺集團執行長沈方正身為台灣旅宿業最具代表性的人物,雖然經營飯店多年,但其實私下是個專業老饕,除了嘗遍各國料理,對各地小吃更是如數家珍,而《台灣米其林指南2025》星級餐廳發布會8月19日登場,他接受《知新聞》專訪,不但大方公開私房口袋名單,也盤點潛力摘星餐廳。
新北必比登|蔡家牛肉麵1天只賣2.5小時!超人鱸魚湯超鮮美 柴燒麥芽豬腳饕客必點

新北必比登|蔡家牛肉麵1天只賣2.5小時!超人鱸魚湯超鮮美 柴燒麥芽豬腳饕客必點

【記者曾伯愷/新北報導】《臺灣米其林指南 2025》今天公布2025年必比登推介名單,今年新增新北市、新竹市與新竹縣,全台7縣市共144間餐廳獲得肯定,首度參戰的新北市有15家餐廳獲米其林必比登推薦。其中米其林推薦必訪的蔡家牛肉麵,一天只賣2.5小時,外帶還限制1人5碗,讓不少饕客在店家開門前就前往排隊。超人鱸魚則是當地排隊名店,除了鮮美、標榜無酒無油無味精的鱸魚湯,柴燒麥芽豬腳也是人氣招牌。
高雄白玉樓首獲必比登推介! 主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

高雄白玉樓首獲必比登推介! 主廚親揭「魷魚螺肉蒜」傳承的台菜記憶

【記者王勇超/高雄報導】白玉樓進駐高雄夢時代百貨1年,日前被公布入選2025米其林必比登推介餐廳。第四代主廚呂邵安的手藝來自父親,將六十年代的酒家菜延續至今。其中的招牌菜「魷魚螺肉蒜」不只是美味解酒湯,更藏著一段台灣早期罐頭文化。呂邵安透露,這道菜用的螺肉罐頭,五十年前可是高級舶來品,象徵體面與身分,如今成了他守護台菜記憶的重要符號。
米其林帶旺台灣餐飲!北市營業額狂噴2千億 占29%全台之冠

米其林帶旺台灣餐飲!北市營業額狂噴2千億 占29%全台之冠

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南星級餐廳發布會8月19日登場,必比登推介名單8月12日搶先揭曉,今年144間餐廳獲得必比登推介,台北市共有37間餐廳入榜,台北市商業處表示,2024年餐飲業銷售額約為2472億,占29%為全台之冠,且較2023年成長高達7成,9月也將推出2025「台北餐廳周」活動,預計邀請超過15家米其林星級、米其林指南入選等餐廳加入。
必比登|三重滷肉飯必爭「店小二、光興」獲選 闆娘黑豬肉不吝嗇!在地人1周吃3次

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【記者劉沛妘/新北報導】2025米其林指南今年新增新北、新竹縣市,必比登榜單12日出爐,新北市共有15間店上榜,其中超過10家都是在地特色小吃,而在三重滷肉、豬腳飯一級戰區,由「店小二」、「光興腿庫」脫穎而出,奪得必比登殊榮。《知新聞》直擊2家餐廳,非用餐時間都一位難求,是在地人認證最熟悉的美味。
專訪|CEO 1950主廚起點「不想吃豬油拌飯」 龍蝦炒飯祕技讓客人吃到續盤

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【記者劉沛妘/台北報導】連4年入選米其林指南餐盤推介的現代法國餐廳「CEO 1950總裁藝文空間」,前身是首任央行總裁徐柏園的府邸,一走進庭院就有種懷舊幽靜的氛圍。《知新聞》專訪到主廚張億興Jackie,他的料理之路竟從小學二年前就開始,「因為不想餐餐吃豬油拌飯」,與家人學習張羅整桌飯菜,也讓他對料理興趣逐漸萌芽。畢業當完兵後任職多間米其林餐廳,現在擁有深厚餐飲底子的他,「除了想要為餐廳摘星,更想要讓每位到店裡用餐的客人都滿意的離開」。
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