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純素者大腸癌不減反增！跨國研究打破迷思　營養師點出2原因

純素者大腸癌不減反增！跨國研究打破迷思　營養師點出2原因

【記者林芳如／台北報導】《英國癌症雜誌》今日(2/27)發表一篇橫跨4國、匯集超過180萬人數據的研究，結果發現，純素食者的結直腸癌風險竟比吃紅肉者高。營養師解釋，許多研究顯示鈣質對大腸直腸癌有保護作用，純素者若無補充可能鈣質不足，此外高度加工素食品通常含有過多添加物及劣質油，容易導致身體發炎提高癌症風險。

2026/02/27 17:52

生活醫藥

除夕年菜保存禁忌！1類菜色切勿隔夜吃　慢性病患者這樣吃才安全

除夕年菜保存禁忌！1類菜色切勿隔夜吃　慢性病患者這樣吃才安全

【記者曾伯愷／新北報導】今晚就是除夕夜，面對滿桌佳餚，如何吃得安心，年菜又該如何保存，輔大醫院家庭醫學科醫師沈偉宏提醒，年菜若保存不當易成為細菌溫床，菜餚在室溫放置下，「不可超過2小時」，且若預期會有剩菜，應在開動前先行分裝，避免多人夾取造成細菌交叉污染。此外，蝦、蟹等海鮮類，因易滋生副溶血性弧菌，醫師嚴正建議應「當餐吃完」絕不隔夜；若需加熱剩菜，中心溫度必須達75°C以上，且應避免反覆加熱導致毒素累積。衛福部台北醫院肝膽腸胃科醫師張琮承提醒，民眾過年期間飲食淺嚐即可，同時要細嚼慢嚥，每餐維持八分飽及食用兩道綠色蔬菜，若真出現身體不適、腹瀉嘔吐或劇烈腹痛，建議盡速就醫。

2026/02/16 17:30

生活

數發部春節數位服務升級！景點即時影像、交通資訊及3C防禦一手掌握

數發部春節數位服務升級！景點即時影像、交通資訊及3C防禦一手掌握

【記者蕭文康／台北報導】迎接農曆春節連假，數發部於「我的E政府」網站整合全台熱門景點與交通即時影像，方便民眾掌握天氣、人潮及路況，輕鬆規劃走春行程。資安署則同步提醒旅遊期間須謹慎使用公共Wi-Fi及充電站，居家時留意網路連結與軟體來源，呼籲民眾做好「旅遊3要、居家3要」數位防護守則，強化個人數位防禦，安心過好年。

2026/02/16 07:30

財經政策法規

玉里橋頭臭豆腐台北店飄臭味！住戶崩潰拔頭髮　北市環保局開罰58萬

玉里橋頭臭豆腐台北店飄臭味！住戶崩潰拔頭髮　北市環保局開罰58萬

【記者許皓婷／台北報導】花蓮知名「玉里橋頭臭豆腐」來到台北開店，但味道引發居民抗議，更焦慮到掉髮。對此，台北市環保局今（12）日表示，去年依違反《空汙法》開罰58.5萬元，今年年初巡視仍有些許異味，稽查人員要求業者應視來客數量及作業量，調整空氣污染防制設備保養頻率，另業者表示將再變更排放口位置及加裝活性碳除味設施，預計農曆年後裝設完成，以減少異味產生。

2026/02/12 15:04

生活

每月慘虧50萬！富錦樹溫體牛肉鍋轉型麻辣鍋　單日業績飆6位數

每月慘虧50萬！富錦樹溫體牛肉鍋轉型麻辣鍋　單日業績飆6位數

【記者劉沛妘／台北報導】富錦樹集團旗下「民生輝」宣告品牌轉型麻辣鍋，集團創辦人吳羽傑(J哥)透露，民生輝溫體牛肉火鍋於2023年5月，因溫體牛供給量少，無法滿足客人，單日業績最慘僅1-2萬，每個月賠50萬，因此在去年(2025年)9月決定轉型麻辣鍋，於12月重新開幕，主打「連湯都能喝」的台式溫柔麻辣。業者進一步向《知新聞》表示，現在晚上訂位率達8-9成滿，單日業績最高達六位數。全新菜單一次看。

2026/02/11 17:20

生活食尚

醫材大廠「泰博」遭勞方轟染指工會、台灣之恥　勞部：認定違法最重罰50萬

醫材大廠「泰博」遭勞方轟染指工會、台灣之恥　勞部：認定違法最重罰50萬

【記者賴昀岫／台北報導】醫材大廠泰博遭員工指控，企圖染指工會，甚至違法開除工會理事長。今（9）日上午到勞動部前抗議，工會秘書長汪英達痛批，「資方完全目無法紀，堪稱台灣之恥」。勞動部回應，爭議事件已收受裁決申請，並已召開二次會議進行調查；另如經裁決委員會審理認定雇主有違反工會法行徑，將依工會法裁處雇主10至50萬不等罰鍰，並公布雇主、代表人姓名。

2026/02/09 19:50

生活職場

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