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直擊|世界冠軍麵包的美味秘密 全聯年賣2200萬條吐司!最夯款45元

直擊|世界冠軍麵包的美味秘密 全聯年賣2200萬條吐司!最夯款45元

【記者劉沛妘/屏東報導】一日之計在於晨,不少人都會在早上來上一份麵包或吐司當早餐!根據全聯統計,機製麵包一年銷售達16億業績,光吐司類就佔超過6成,2025業績更是突破9億元,年銷量超過2200萬條,相當驚人。今年全聯宣布,READ BREAD再度邀請世界盃麵包大賽冠軍武子靖推出「藏の吐司」,不僅吃得到冠軍吐司「蔓越莓亞麻籽吐司」,不同於其他機製麵包,而是以「手工包餡與整型」,《知新聞》記者直擊位在屏東的大中華生技食品,冠軍吐司美味秘密曝光。
台南貝果名店驚見肥鼠!前員工爆包裝遭啃咬 衛生局稽查揪多項缺失

台南貝果名店驚見肥鼠!前員工爆包裝遭啃咬 衛生局稽查揪多項缺失

【記者王志弘/台南報導】台南某貝果名店遭前員工踢爆標榜天然卻偷用人工酥油,且環境髒亂,老鼠肥到卡在貨籃動彈不得。業者則發聲明強調,受影響產品已銷毀,將針對不實指控提告。不過,南市衛生局上月稽查發現牆壁地面不潔、缺乏病媒防治紀錄等缺失,責令限期改善。
「杜拜巧克力」原料告急!伊朗戰火擾亂開心果出口 價格飆逾8年新高

「杜拜巧克力」原料告急!伊朗戰火擾亂開心果出口 價格飆逾8年新高

【編譯張翠蘭/綜合外電】伊朗戰爭擾亂全球關鍵燃料和化肥的供應鏈,如今,作為世界第二大開心果生產國,這場戰火更把這項廣受歡迎的堅果價格,推至8年來的最高點,讓原本已供應緊張的市場雪上加霜,包括近期爆紅、以開心果為內餡的「杜拜巧克力」甜點。外媒也分析指出,供應緊張可能導致食品生產商提高價格、調整配方或改用更便宜的堅果,甚至可能在冰淇淋等產品改用其他堅果取代開心果。
杜拜巧克力炫風還沒完!Lady M再推草莓開心果千層 85度C限量5千顆

杜拜巧克力炫風還沒完!Lady M再推草莓開心果千層 85度C限量5千顆

【記者劉沛妘/台北報導】精品甜點「LADY M」上個月新推出「杜拜巧克力千層」,每天一早湧入大批代排阿嬤在各門市卡位,價格更是喊到一片1500元(原價300元),業者不僅祭出限購令,還提前至3月31日結束販售。杜拜巧克力炫風還沒完!Lady M宣布再推出「草莓開心果千層蛋糕」4月7日起開放官網預購;85度C也開賣「杜拜巧克力千層蛋糕」,限量5千顆,業者表示,目前預購量已達3成。
連假話題新品!漢堡、貝果也推杜拜巧克力 吉伊卡哇冰淇淋蛋糕開賣

連假話題新品!漢堡、貝果也推杜拜巧克力 吉伊卡哇冰淇淋蛋糕開賣

【記者劉沛妘/台北報導】杜拜巧克力炫風還沒完!拉亞漢堡宣布攜手KITKAT®推出5款「杜拜開心果巧克力」限定新品,漢堡、貝果、可頌通通拌進開心果巧克力醬,也吃得到「卡達依夫脆絲」的顆粒感!COLD STONE則首度推出「吉伊卡哇冰淇淋蛋糕」,亞尼克選用全球第四種巧克力「紅寶石巧克力 」,打造全新奢華款生乳捲。《知新聞》為您整理近期話題新品懶人包。
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