廣告
黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

黃仁勳的米其林|搭龐巴迪來台吃晚餐快閃 兆元男鍍金美食捷運吃到飽

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南8月19日揭曉,引發各界關注。不過,被視為「行走美食圖鑑」的輝達(Nvidia)執行長黃仁勳,每次來台所到之處都掀起旋風,踩點的多家台北美食,也爭相吸引老饕朝聖,如同「兆元男版的獨家米其林」,除了台菜餐廳、私廚料理,還有傳統小吃,都是黃仁勳的口袋名單,經過他加持的餐廳都成為排隊美食,一位難求,往往須提早一個月或更久前訂位。 輝達執行長黃仁勳昨(8/22)突搭專機抵台13小時快閃,表示將拜訪台積電,為了AI伺服器下一代架構的Rubin。黃仁勳說,「我只會在這裡待幾個小時,我今晚晚餐後就走。」晚間揭曉他第三度造訪愛店「三六食府」,與台積電董座魏哲家餐敘,粉絲排隊搶簽名竟讓店外交通壅塞。 《知新聞》就為您盤點黃仁勳的美食地圖攻略,多數餐廳都位於台北捷運沿線,交通方便,可輕鬆規劃美食路線吃到飽。
「米其林最帥主廚」梁維維發聲!對他道歉 曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

「米其林最帥主廚」梁維維發聲!對他道歉 曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

【記者盧麗蓮/綜合報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單昨天揭曉,全台共53家上榜,蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎,意外在網路掀起暴動,紛紛喊「好帥」、「最帥主廚」。其實他是32歲的侯布雄副主廚梁維維,高中畢業就到法國念書,餐飲經歷已有12年,之前在國外磨練時,曾經一天上班18小時,還躲到冰箱哭。如今代表餐廳上台領獎引起矚目,梁維維謙虛地表示,「我只是代表上去而已,真正的榮譽是屬於各位的!」
2025米其林|台中三顆星殞落原因曝! 「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

2025米其林|台中三顆星殞落原因曝! 「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

【記者王煌忠/台中報導】2025 《台灣米其林指南》今天(19日)公布,台中市去年有8家餐廳獲得一星、1家獲得三星,今年有3家餐廳落榜,總計有5家蟬聯一星、1家蟬聯三星殊榮,另一家位在老市區巷道內的「TU PANG地坊」餐廳,以「從土地到餐桌」理念,注重食材的可塑性與永續性,獲得米其林綠星肯定。
2025米其林|一星43家!二星7家、三星3家 這主廚帥炸引歡呼

2025米其林|一星43家!二星7家、三星3家 這主廚帥炸引歡呼

【生活中心/台北報導】2025米其林指南來了!《臺灣米其林指南2025》公布2025星級餐廳,今年雖首度納入新北和新竹縣市,但星級餐廳仍集中在臺北、臺中、臺南、高雄。共計43家獲得一星餐廳,其中35家去年星餐廳蟬聯,8家新入榜,包括台北好嶼、高雄方蒔、心宴等餐廳備受矚目。二星共7家獲得,其中彧割烹、盈科和A這三家餐廳是去年一星餐廳升等獲得,三星共三家連霸。今年總計有4家餐廳掉星。
2025米其林|二星廚網歪樓狂喊帥 32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

2025米其林|二星廚網歪樓狂喊帥 32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

【記者劉沛妘/台北報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單今(19)日揭曉,全台共53家上榜,除了8間新進榜備受矚目,米其林官方直播竟意外出現「星亮點」,蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎,聊天室湧入大量網友留言直呼:「好帥!」原來他是侯布雄副主廚梁維維,未來預計成為「全球首位侯布雄台籍主廚」。梁維維會後接受《知新聞》受訪時,大方笑說:「如果要來看我的話,可以來侯布雄吃飯,選吧台的位子!」
2025米其林|SENS蟬聯一星 吳定祐笑容藏不住:休息一下明天繼續努力

2025米其林|SENS蟬聯一星 吳定祐笑容藏不住:休息一下明天繼續努力

【記者劉沛妘/台北報導】2025台灣米其林指南最新榜單於今(19)日出爐,共53家上榜,其中由企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳「SENS」成立2年就在2024年摘下米其林一星,今年再度蟬聯。會後面對《知新聞》受訪,他嘴角笑容藏不住,並表示今天也沒有要特別慶祝,「我們就是一直把事情做好,休息一下明天再繼續。」
米其林帶旺台灣餐飲!北市營業額狂噴2千億 占29%全台之冠

米其林帶旺台灣餐飲!北市營業額狂噴2千億 占29%全台之冠

【記者許皓婷/台北報導】2025台灣米其林指南星級餐廳發布會8月19日登場,必比登推介名單8月12日搶先揭曉,今年144間餐廳獲得必比登推介,台北市共有37間餐廳入榜,台北市商業處表示,2024年餐飲業銷售額約為2472億,占29%為全台之冠,且較2023年成長高達7成,9月也將推出2025「台北餐廳周」活動,預計邀請超過15家米其林星級、米其林指南入選等餐廳加入。
專訪|Tableau入選米其林必比登!帥廚出身總鋪師 「巧克力排骨」有阿爸認證

專訪|Tableau入選米其林必比登!帥廚出身總鋪師 「巧克力排骨」有阿爸認證

【記者劉沛妘/台北報導】2025台灣米其林指南必比登榜單今(12)日揭曉,今年7月入選米其林指南的「Tableau by Craig Yang」確定上榜2025必比登!「Tableau」於去年(2024年)3月開幕,由前RAW廚師楊子毅主理,楊子毅出身於總鋪師世家,打造全新當代法式辦桌料理,招牌料理「巧克力豬蜜汁排骨」是改良自爸爸每年過年必做的菜。此外,Tableau的法式澄清湯也廣受消費者喜愛,因此同年12月再開一間法式澄淨料理「SOMMÉ」,萬中選一,找來先前一起在RAW共事的胡旭峰Tank共同經營,楊子毅說:「我最喜歡他做的員工餐,很有記憶點。」
米其林專刊|2025星級漫遊 推薦你心中的米其林!送免費咖啡

米其林專刊|2025星級漫遊 推薦你心中的米其林!送免費咖啡

【知新聞編輯部/台北報導】2025台灣米其林指南揭榜倒數,今年最大亮點是評選城市擴大,從台北、台中、台南、高雄,首次納入新北市、新竹市與新竹縣,涵蓋全台7大城市。哪些餐廳、小吃有機會摘星或獲選必比登?《知新聞》推出獨家企劃,專訪摘星潛力股──從人氣餐廳到星級料理,從理工背景主廚到餐飲界教父,暢談他們心中的米其林和最愛料理,也為今年榜單揭曉增添期待和豐富性。
星星不見了|盤點4家歇業米其林美食 它們怎麼了?

星星不見了|盤點4家歇業米其林美食 它們怎麼了?

【記者劉沛妘/台北報導】2025台灣米其林指南將於8月19日登場,今年除了台北、台中、台南、高雄,還首度新增新北市、新竹市及新竹縣,共7大城市;而必比登推介名單將於前一周於8月12日發布。不過今年已有3間餐廳公告結束營業,確定不會進榜,包含RAW、文公館、THE WANG。《知新聞》為您盤點今年拋下震撼彈、歇業的米其林餐廳。
載入更多