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雄獅跨足餐飲年營收上看6億！全新GIMME進駐信義新光三越　5年拚開50間

雄獅跨足餐飲年營收上看6億！全新GIMME進駐信義新光三越　5年拚開50間

【記者劉沛妘／台北報導】雄獅集團旗下餐飲事業「欣食旅」持續擴大健康餐飲版圖，全新品牌「GIMME」於今（12）日在信義商圈新光三越A8館正式開幕。從既有的健康餐飲優勢出發，首度推出小盤菜分享與創意餐酒，搶攻白領都會客群。欣食旅總經理陳斯重向《知新聞》記者表示，今年餐飲營收上看6億元、年增逾1成，目標5年內全品牌展店至50家。
2026/11/12 14:50
生活 食尚
入秋最強冷空氣探14度！壽司店雞白湯鍋上桌　海膽祭60元就能吃

入秋最強冷空氣探14度！壽司店雞白湯鍋上桌　海膽祭60元就能吃

【記者劉沛妘／台北報導】入秋以來最強冷空氣來了！最冷時段預估落在今晚到明天清晨，迎風面北部、東北部及花蓮以北低溫約15到17度，體感溫度更逼近14到15度。天氣轉涼，壽司店推出熱食暖胃！爭鮮餐飲集團旗下「MAGiC TOUCH点爭鮮」宣布首度聯名日式雞白湯食堂「雞湯桑」，自11月10日至明年1月18日冬季限定企劃「來点雞湯桑幾壘！」登場，共8款聯名料理，從熱呼呼的海鮮雞白鍋、綿密泡泡茶碗蒸，到松露土瓶蒸一次品嚐！另外，壽司郎即日起至11月22日也端出「至福の海膽祭」高達６道微奢餐點，不用出國就能吃到日本豐饒海味！
2026/11/09 11:10
生活 食尚
蕭美琴10個月成功二訪歐洲　外交官員揭：拓展高層外交「分進合擊」模式成形

蕭美琴10個月成功二訪歐洲　外交官員揭：拓展高層外交「分進合擊」模式成形

【記者施智齡／台北報導】副總統蕭美琴10個月期間，突破干擾成功訪問比利時、義大利，參與「對中政策跨國議會聯盟」IPAC峰會及「歐洲自由與民主論壇」兩場盛會，今早順抵國門。外交官員表示，台歐高層互動轉變，「外交台灣隊」分工已成形，賴清德負責戰略統合與政治授權，外交部長林佳龍率團隊多元途徑擴大台灣在歐洲的人脈、互信與政治空間，條件成熟後，再由蕭美琴出訪轉化為更高層級的政治互動，三方彼此接力。
2026/09/14 10:35
政治 內幕評論
專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

【記者王勇超／高雄報導】一尾真正品質好的魚，究竟該怎麼料理？Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後，答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示，料理的目的不是用醬汁蓋住魚味，而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡，因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤，各自對應不同魚種；記者實際試吃更能感受到，魚本身沒有惱人的飼料雜味，反而更能嚐到魚肉的鮮甜，連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭，藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香，一入口幾乎化開，愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
2026/09/11 15:55
生活
新竹人吃爆！全台第2間饗賓餐酒buffet進駐巨城　柿餅、烏魚子入菜

新竹人吃爆！全台第2間饗賓餐酒buffet進駐巨城　柿餅、烏魚子入菜

【記者劉沛妘／台北報導】新竹人開吃！饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」繼於台北信義DREAM PLAZA開設首店，全台第2店進駐新竹巨城，結合米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅等當地特色食材推出限定料理，8月21日正式開幕。另外，緯豆集團旗下港式餐飲「心開冰室 Happppppy Café」也將於8月21日進駐台北京站時尚廣場，歡慶開幕，首三日點任一套餐，贈50元折價券。
2026/08/18 19:00
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