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專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

專訪｜千層蛋撻排隊名店巢屋老闆出身海陸　賣麵包破億心法：當做兵

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北東區巷弄內的人氣排隊麵包店「libreadry 巢屋」，自2024年將香港超夯的「千層蛋撻」帶回台灣一夕爆紅，成為全台千層蛋撻炫風的領頭羊，不僅每天大排長龍，還有民眾在早上7點就來排隊卡位；近日則是「明太子麵包」成為新寵，每每一出爐就搶光！55歲創辦人蔡瑞通日前接受《知新聞》專訪，出身海軍陸戰隊的他表示，自己做麵包就像在當兵「靠意志力撐下去」，培訓師傅也像在練兵，如今創業第一家店年營收破億、研發出近200款麵包，成全台最多。
2026/02/05 12:41
生活 食尚
ART簽後公布「美產品降稅清單」　對美採購以國營事業為主力

ART簽後公布「美產品降稅清單」　對美採購以國營事業為主力

【記者施智齡／台北報導】台美關稅談判達成協議，攸關我對美採購、投資及美方期待的市場全面開放等，全在台美對等貿易協定（ART）文本中，基於糧食、能源安全考量，我方將續增進對美採購黃豆、玉米、小麥、石油、天然氣等，行政院副院長鄭麗君說明，以國營事業對美採購計劃為主，排除民間採購。政院經貿辦總談判代表、政務委員楊珍妮表示，雙方簽署協定後，談判團隊定立即向國人報告，也會依《條約締結法》將協定文本送交國會，並提出影響報告。
2026/01/20 15:01
政治 黨政要聞
1年920億動物遭宰殺！外星人快閃信義區　籲地球人別再吃同胞改吃素

1年920億動物遭宰殺！外星人快閃信義區　籲地球人別再吃同胞改吃素

【記者陳怡文／台北報導】根據FAO(聯合國糧食及農業組織)統計，每年有920億的陸地動物被宰殺，目前台灣素食人口約佔總人口13％，約有300萬至320萬人，在全球排名第三，國際動保組織PETA(善待動物組織)為喚起大眾對人和動物關係的反思、對畜牧業環境破壞與動物苦難的關注，今午於台北信義區發起快閃行動，由五位全身亮綠、造型前衛的「外星人」沿街遊行，高舉「地球人，還在吃你的動物同胞!?」等標語，PETA受訪表示，台灣是素食友善國家，每天都有三次機會去選擇反對動物虐待，就從每天飲食三餐開始做起。
2026/01/01 16:38
生活 消費
靠吃救石虎！不只蔬果還有稻米、咖啡　一文看懂「友善石虎農作」標章

靠吃救石虎！不只蔬果還有稻米、咖啡　一文看懂「友善石虎農作」標章

【記者於維奕／綜合報導】手搖飲業者大苑子陷「石虎柳丁」爭議，引發輿論關注。至於什麼是「石虎柳丁」？市面上還有哪些「石虎農產品」？該如何辨識？想要保護石虎，並非只有親身投入石虎研究工作，或在第一線救援，在日常中靠飲食，就能為保育石虎盡一分力。《知新聞》為讀者整理，一文看懂「友善石虎農產品」。
2025/11/19 18:50
生活
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