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從產地到餐桌
專訪｜模範漁民餐酒館嚐自家魚超驚豔！「第一次這樣吃」　大讚：辛苦值得了

專訪｜模範漁民餐酒館嚐自家魚超驚豔！「第一次這樣吃」　大讚：辛苦值得了

【記者王勇超／高雄報導】高雄永安鮪豐養殖場場長劉柏君投身養殖近10年，從基層一路做到場長，不僅獲選2025年全國模範漁民，以低密度、友善方式養魚，養殖品質更獲日本通路認可。不過，每天與魚為伍的他卻不擅長下廚，自己養的魚通常只會清蒸或香煎，今年8月中旬他到高雄鹽埕Cococina Bistro餐酒館，嚐到主廚用自家養殖魚做出的創意料理，熟悉的魚竟變成從沒吃過的味道，讓他驚艷又感動，劉柏君說：「自己養的魚可以變得這麼美味，這些年的辛苦都值得了！」
2026/09/08 07:00
生活 食尚
台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

【記者劉沛妘／台北報導】好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。 過去大眾對農漁業的印象往往是辛苦、勞累，但現在有一群年輕人帶著專業與創意回到家鄉，用汗水與智慧翻轉傳統產業。本集我們要帶大家看見兩位年輕人的堅持：一位是放棄都市生活、回到美濃水池中打拼的「水蓮公主」；另一位則是帶著碩士學位、在高雄永安用冷排水養出國際級「海鱺王」的模範漁民。
2026/09/05 07:00
生活 職場
新青安2.0要來了！蔣萬安籲中央：額度考量各縣市房價差異

新青安2.0要來了！蔣萬安籲中央：額度考量各縣市房價差異

【記者許皓婷／台北報導】財政部6月底將推出新青安2.0方案，最快8月1日上路，立委李坤城呼籲應納入鼓勵生育配套，將婚育家庭的貸款額度從1000萬提高至1500萬，財政部長莊翠雲允諾可考量，會將委員建議納入方案規劃。對此，台北市長蔣萬安今（11）日表示，希望中央在額度設定方面，考量各縣市房價的差異，才能夠真正顧到市民的權益。
2026/06/11 11:15
政治 首都風雲
陳其邁稱「做不好還站台會被笑死」！蔣萬安秀政績：北市首創多項全國政策

陳其邁稱「做不好還站台會被笑死」！蔣萬安秀政績：北市首創多項全國政策

【記者許皓婷／台北報導】高雄市長陳其邁昨（10）日出席2026國鼎智慧城市論壇，會後受訪被問是否也會成為綠營「最強母雞」輔選，他表示，桃園市長張善政、台北市長蔣萬安都要競選連任，連任非常辛苦，而他是要交棒，要把市政做好，「我若做不好，還四處去給人家站台，會被人家笑死，對不對？」對此，蔣萬安今（11）日被問及此事，他表示，台北市過去3年多來，首創全國之先，推出「生生喝鮮奶」、營養午餐免費、育兒家庭減工時不減薪，以及第二胎孩子公托準公托全面免費等政策，更是全台灣第一個城市獲得新加坡「李光耀城市獎」特別獎殊榮。
2026/06/11 10:53
政治 首都風雲
沈伯洋喊最想拜訪北京！蔣萬安：不是說跟對岸交流就是滲透破口？

沈伯洋喊最想拜訪北京！蔣萬安：不是說跟對岸交流就是滲透破口？

【記者許皓婷／台北報導】民進黨台北市長參選人沈伯洋，不排斥赴中國大陸交流，最想拜訪城市是北京，並主張論壇應首都對首都，台北市身為首都，對接應該是首都北京，但被大陸國台辦發言人批評自抬身價。對此，台北市長蔣萬安今（11）日反酸，「不是說跟對岸有任何的接觸跟交流，就是滲透的破口嗎？」
2026/06/11 10:36
政治 首都風雲
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