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上班日注意!明起水氣漸增降雨擴大 琉球熱帶擾動估成強颱醞釀中

上班日注意!明起水氣漸增降雨擴大 琉球熱帶擾動估成強颱醞釀中

【記者陳力維/綜合報導】氣象專家指出,今(13)日西半部天氣偏熱,但明(14)天起受東北風影響水氣漸增,北部與東半部降雨機率增加,15日與16日北部高溫將顯著下降轉涼。與此同時,琉球東方海面有熱帶擾動正在醞釀,預估可能發展為「強聖嬰年」的強颱,雖然目前預測路徑分歧大,歐美模式分別顯示可能朝浙江前進或迴轉侵襲日本,仍需密切觀察。
「國立台灣大學系統」成立10週年 三校將力推高中生先修課程

「國立台灣大學系統」成立10週年 三校將力推高中生先修課程

【記者王良博/台北報導】國立台灣大學系統由台大、台師大及台科大組成,三校今(11)日舉行系統成立10週年慶活動。台大校長陳文章說,未來高中先修大學課程,會是台灣大學系統的努力重點,台科大校長顏家鈺則透露,未來預計跟技高合作成立專班,讓技高學生可先修大學課程,並將著重AI、基礎物理等課程。
專訪2|海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶!Cococina主廚翻玩台灣養殖魚 記者試吃最推這道

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【記者王勇超/高雄報導】一尾真正品質好的魚,究竟該怎麼料理?Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後,答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示,料理的目的不是用醬汁蓋住魚味,而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡,因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤,各自對應不同魚種;記者實際試吃更能感受到,魚本身沒有惱人的飼料雜味,反而更能嚐到魚肉的鮮甜,連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭,藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香,一入口幾乎化開,愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
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中秋節 烤海鮮