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缺工
專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
雲嘉南最大徵才登場！洪申翰現身力挺勞工　允降低關稅衝擊

雲嘉南最大徵才登場！洪申翰現身力挺勞工　允降低關稅衝擊

【記者王志弘／台南報導】雲嘉南今年度最大規模就博會來了！勞動部邀集59家企業釋出近3千個職缺，八成起薪超過30K，還有廠商祭出100Ｋ搶工程師人才，今天吸引大批民眾湧入，場面熱絡。勞動部長洪申翰也到場勉勵求職者，強調政府會降低美國關稅衝擊，力挺勞工到底，創造勞資雙贏。
2025/07/26 16:56
生活 地方大小事 職場
獨家｜「十大神農」心寒想出走！災後11天沒電害2千萬魚蝦翻肚　嘆被南市府遺忘苦問：未來在哪

獨家｜「十大神農」心寒想出走！災後11天沒電害2千萬魚蝦翻肚　嘆被南市府遺忘苦問：未來在哪

【記者王志弘／台南報導】丹娜絲颱風肆虐台南，帶來史上最嚴重的停電災情，更對養殖漁業帶來毀滅性打擊！曾獲十大神農、國家永續發展獎的養殖達人黃國良接受《知新聞》專訪感慨萬千：「偏鄉被遺忘了！我們是災民不是難民！」痛陳感受不到政府的災害應變能力，號稱以農立國，卻是極度的不友善。他深耕12年首次萌生「出走」想法，坦言「該不該繼續堅持把這些東西留在台灣？還是去一個對農漁業更友善的國家！」
2025/07/23 18:25
社會
國發會推AI新十大建設方案　劉鏡清：2040年創造15兆產值、50萬個高薪就業機會

國發會推AI新十大建設方案　劉鏡清：2040年創造15兆產值、50萬個高薪就業機會

【記者吳珍儀／台北報導】由國發會統籌，偕同國科會、經濟部與數發部等主政部會推動之AI新十大建設，國發會今召開記者會，由國發會主委劉鏡清親說明。劉鏡清表示，預計在2040年創造15兆產值、50萬個高薪就業機會，並讓臺灣AI實力成為全球排名前5，讓臺灣區域產業發展平衡，AI從小扎根，人人都能參與，並且從AI獲得益處，進而享受AI，落實賴總統指示，打造臺灣成為智慧科技島的國政願景。
2025/07/22 19:38
財經
復原直擊｜台南火鶴百大青農生死戰！　6旬老母痛心爬4米補破網：不能斷在這代(周末精選）

復原直擊｜台南火鶴百大青農生死戰！　6旬老母痛心爬4米補破網：不能斷在這代(周末精選）

【記者王志弘／台南報導】台南是火鶴花全國最大產區，卻在此次遭颱風丹娜絲重創，網室紛紛「開天窗」。《知新聞》在災後第10天，直擊六甲的火鶴花農林芳珠，正和家人爬上爬下親補破網搶救，林芳珠痛心直呼，此次災情「史上最嚴重！大家都在比慘的」，想搶修卻缺工，即使已60多歲，還得親自爬4米高修補不說，未來還得面對舉債重建、花苗短缺等挑戰，復甦之路起碼一年半。 身為青農的林芳珠小女兒更擔心舊的貸款還沒還清，面對災損需再借貸，「貸貸相傳」壓力山大，向政府請命寬限緩還、免息期程，「不一定要給我們更多的補助，但請給我們更多的時間」。
2025/07/19 12:09
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