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食品良好衛生規範準則
「周氏蝦捲」被爆廚餘倒回鍋　小老闆：從未下指示！衛生局稽查4缺失

「周氏蝦捲」被爆廚餘倒回鍋　小老闆：從未下指示！衛生局稽查4缺失

【即時中心／綜合報導】台南知名老店「周氏蝦捲」爆出員工將廚餘倒回滷鍋事件，該店小老闆發出聲明表示，經過調查，該名員工見油豆腐完整，誤以為未食用，為避免浪費才自行做出放回的錯誤判斷。該名員工並未理解其嚴重性，目前已遭開除。店家致歉並表示將全面檢討並加強員工教育。台南市政府衛生局今趕往該店家稽查，發現4缺失，已限期改善。
2025/06/11 18:13
社會 地方大小事
攤商大反彈！拿錢摸食物開罰新規轉彎　食藥署長：無限期輔導

攤商大反彈！拿錢摸食物開罰新規轉彎　食藥署長：無限期輔導

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部昨天發布修正「食品良好衛生規範準則」（GHP），當中對於摸錢再接觸食物、未在期限內改善者將挨罰一點，導致民怨四起。食藥署長姜至剛今親上火線、祭出「輔導先行、合作提升、發揮創意、食安共好」等16字箴言，直言「我也不是一個很壞的行政主管」，會無限期輔導，等凝聚較大共識後才會執行。
2025/06/05 14:58
生活 醫藥
明年漲健保費？　衛福部長：變數多不敢確定

明年漲健保費？　衛福部長：變數多不敢確定

【記者賴昀岫／台北報導】明年度健保總額範圍草案出爐，低推估方案為2.942％，高推估則與去年相同為5.5%，若採高推估總額將達9883.1億，安全準備金將不足1個月，恐需漲健保保費。衛福部長邱泰源今表示，高推估還需進行後續行政處理，變數相當多，健保財源也都會浮動，「現在不敢確定到底會不會需要再補充，但基本上不會需要到調高保費的情況」。
2025/06/05 10:34
生活 醫藥
外食新制｜攤商找錢又摸食物不衛生　衛福部：民眾檢舉、不改最重罰2億

外食新制｜攤商找錢又摸食物不衛生　衛福部：民眾檢舉、不改最重罰2億

【記者賴昀岫／台北報導】台灣是美食王國，不過偶爾出現的食安事件，仍會讓民眾心慌慌。衛福部今天發布修正「食品良好衛生規範準則」，一大重點是正式規範調理即食食品從業人員，手部不得同時或接續接觸金錢或其他有污染虞的物品，民眾如看到可向衛生機關檢舉，屆期不改正者，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
2025/06/04 11:25
生活 醫藥
超商飯糰咬一口竄出活蟲！童嚇壞尖叫急催吐　高市衛生局稽查結果出爐

超商飯糰咬一口竄出活蟲！童嚇壞尖叫急催吐　高市衛生局稽查結果出爐

【記者古和純／高雄報導】高雄某家長在超商購買蔥鹽燒肉飯糰，讓孩子戶外教學時當午餐，沒想到小孩一口咬下尖叫，飯糰內竟有黃色的蟲在蠕動，家長趕緊替孩子催吐，並向超商反應，不過，客服回應「食品沒有問題！」家長氣得臉書貼文投訴，高市衛生局獲報後，派員分別前往超商及飯糰製造工廠稽查，雖抽檢2件飯糰皆無異物，已責成業者加強食安衛生。
2025/04/30 09:38
社會 突發現場
碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

碳佐麻里食物中毒激增至18人！　衛生局勒令停業至4/21

【記者古和純／高雄報導】台南、高雄知名精品燒肉店「碳佐麻里」位在鼓山區的高美店，上周六（12日）發生消費者餐後食物中毒案件，經衛生局稽查，發現該店廚房生菜洗滌區、洗碗台牆面出現發霉髒汙等諸多缺失，原本業者被勒令停業2天，但就醫人數從原先4人持續增至18人，衛生局已責令業者停業至下周一（21日），並辦理員工食品中毒防治衛生講習。
2025/04/16 19:59
生活 地方大小事
麥當勞漢堡驚見「整顆蛋殼」　衛生局將稽查：若違規未改善最高罰2億

麥當勞漢堡驚見「整顆蛋殼」　衛生局將稽查：若違規未改善最高罰2億

【記者劉沛妘／台北報導】新北一名網友日前在臉書社團控訴，透過外送平台訂購麥當勞中和店早餐，在分切漢堡時驚見「完整蛋殼」，照片曝光讓眾人全傻眼。對此，台灣麥當勞回應：「經查，該餐廳員工作業確有疏失。」新北市衛生局今(13)日表示，將派員進行稽查，若違規未改善，將處6萬元以上2億元以下罰鍰。
2025/04/13 16:17
生活 消費
噁心片｜大甲鎮瀾宮外攤商布丁出包！網友咬下驚見「一堆毛」崩潰　衛生局出手了

噁心片｜大甲鎮瀾宮外攤商布丁出包！網友咬下驚見「一堆毛」崩潰　衛生局出手了

【記者王煌忠／台中報導】有民眾在臉書社團爆料指出，上周日（3/23）到大甲鎮瀾宮朝聖，在外圍攤商購買可愛造型兔子布丁，享用時竟在底部發現一堆毛髮，且3個布丁都有，直呼「太噁爛了」，網友留言安慰「至少不是捲的」，另名網友研判「感覺是剪頭髮然後掉到盒子上面，剛好沒注意，兔子放上去，所以頭髮都在下面，實在是有夠胎哥的啦」，台中市食安處表示，將前往稽查，若查獲缺失項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
2025/04/02 14:23
生活 地方大小事
日春木瓜牛奶遭爆用發霉原料！執行長示範「削掉發黑部分」　衛生局要查了

日春木瓜牛奶遭爆用發霉原料！執行長示範「削掉發黑部分」　衛生局要查了

【記者陳力維／綜合報導】有70家分店的「日春木瓜牛奶」連鎖業者，遭加盟主指控，會把木瓜放爛、發霉的部位削掉後，加工製作成飲品賣給客人喝，爆料者更點名5家分店為黑名單，更上傳了據稱是「日春木瓜牛奶」執行長自拍示範，要員工不可把發霉木瓜丟掉，削掉發霉部分後當成原料的影片，引發熱議。台北市衛生局今天（2/16）表示，將派員前往台北市分店稽查，如有不法絕對依規處置。
2025/02/16 16:39
生活
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