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餐飲業
台灣鯛風靡韓國食品展！這口味人氣最旺　助台南農漁產創2億元效益

台灣鯛風靡韓國食品展！這口味人氣最旺　助台南農漁產創2億元效益

【記者王志弘／台南報導】台南市府農業局日前進軍韓國首爾國際食品展，展示逾50項精選農漁特產，吸引通路商熱烈洽詢，訂單一筆接著一筆，4天帶來近2億元效益。農業局表示，以「蒲燒鯛魚腹排」人氣最旺，詢問度居高不下，連美國駐韓貿易商都有意引進銷售，顯見台灣鯛深具國際潛力。
2025/06/15 11:57
生活 消費
5月母親節、端午節雙節餐飲營業額創新高　王品前5月營收近百億　

5月母親節、端午節雙節餐飲營業額創新高　王品前5月營收近百億　

【記者林巧雁／台北報導】5月受惠於母親節及端午連假出遊商機，帶動全台餐飲業績成長。擁有多品牌、兩岸店數共433間的王品集團5月營收20.5億元，創5月歷史同期新高，年增7.75%。累計1~5月兩岸合併營收96.7億元，年增5.64%，領先其他已公布數據的餐飲集團，上半年營收預料可輕鬆破百億。
2025/06/09 19:14
財經 產業脈動
街訪片｜北市免洗餐具下月收費　高中女生都知道：阿嬤告訴我的！店家盼以勸代罰

街訪片｜北市免洗餐具下月收費　高中女生都知道：阿嬤告訴我的！店家盼以勸代罰

【記者許皓婷／台北報導】日前網傳「餐飲業免洗餐具全面收費，中央政府收割人民錢包」，引來中央大動作澄清，北市府認了是新政策上路，7/22起北市280處機關學校及委外場館，不得免費提供一次性餐盒、碗、筷子及湯匙，每項收費1元起跳，明年起違規業者開罰3000至1萬元。北市府估算，先前試辦收費的店家累計5年已減少一次性餐具用量1億個。 《知新聞》記者實地走訪站前地下街、小巨蛋等餐廳，店家多數認同此政策可節省耗材成本，但也擔心衝擊生意，盼北市府用勸導代替開罰。民眾反應兩極，有人不想外食了，也有人豪氣地說「希望收5元」。
2025/06/05 07:00
生活 消費
日本觀察｜「令和米騷動」清酒業面臨百年危機　台灣消費者也受波及

日本觀察｜「令和米騷動」清酒業面臨百年危機　台灣消費者也受波及

【專欄／吳連富】日本近期鬧米荒，為了緩解這種現象，日本不僅釋出戰備儲糧， 甚至還緊急從各國輸入來供應市場需要，台灣米也是來源之一，當這需求強大到一定程度，台灣消費者也會受到波及，據說台灣平均每年外銷日本的米配額約3500公噸，今年搶到7160公噸，1至4月銷日本的米已達5136公噸，預估全年會超過1萬公噸。
2025/06/03 09:43
國際 熱搜話題
金錢豹酒女撞死烘焙師！　家屬棄千萬求償「給她一條生路」

金錢豹酒女撞死烘焙師！　家屬棄千萬求償「給她一條生路」

【記者王煌忠、陳力維／台中報導】8年前台中發生震驚社會的金錢豹酒女顏子娠吸毒酒駕撞死法式甜點師陳育邦命案，上月初陳育邦的姊姊陳昱芳接受《知新聞》獨家專訪，細述弟弟短暫卻燦爛的人生。而今天（6/1）在臉書發文表示，當初法院判顏女須賠償新台幣1068萬元，如今顏女申請假釋，他們除發現賠償強制執行已逾時效，加上陳父認為「給她一條生路」，遂放棄再向法院聲請強制執行，雖無法原諒對方，但仍樂意見她悔改。
2025/06/01 12:56
社會 地方大小事
獨家專訪｜金錢豹女酒駕奪命7年　甜點師姊姊憶噩夢：你有看到弟弟嗎？

獨家專訪｜金錢豹女酒駕奪命7年　甜點師姊姊憶噩夢：你有看到弟弟嗎？

【記者王煌忠／台中報導】8年前，台中發生一起震驚社會的酒駕案，金錢豹酒女顏子娠2017年11月14日凌晨吸毒又酒後開車，撞死開設烘焙坊的法式甜點師陳育邦，年僅32歲的陳育邦人生正要起飛，夢想卻戛然而止。 顏女遭判9年6月徒刑定讞，至今仍在獄中服刑，陳育邦的姊姊陳昱芳連續6年每逢弟弟忌日，都會寫信入獄，提醒顏女奪走一個年輕生命，她接受《知新聞》獨家專訪，細述弟弟短暫卻燦爛的人生，盼用他們的傷痛提醒社會大眾，別讓酒駕、毒駕悲劇重演。
2025/06/01 12:32
社會
新北衛生局抽驗102件端午食品！結果出爐　包粽前蝦米、蘿蔔乾必做1事

新北衛生局抽驗102件端午食品！結果出爐　包粽前蝦米、蘿蔔乾必做1事

【記者曾伯愷／新北報導】有鑑於端午節將至，新北市衛生局日前抽驗端午共102件應景食品，檢驗結果均合規定。衛生局提醒，包粽使用蝦米、蘿蔔乾等食材前，可以大量清水充分浸泡、清洗，消費者可向信譽良好的業者購買食品，以保障食品安全及消費權益。民眾即日起也可向各區衛生所索取免費製作鹼粽的合法「食品添加物」，製作安心「鹼粽」。
2025/05/27 13:39
生活
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