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免飛日本!東京超夯「8cm巨大章魚燒」快閃登台 神戶炒麵也首進軍台中

免飛日本!東京超夯「8cm巨大章魚燒」快閃登台 神戶炒麵也首進軍台中

【記者劉沛妘/台北報導】不用飛日本了!東京池袋排隊名店、爆彈章魚燒「爆彈燒本舖 ばくだん焼本舗」宣布將於1月16日起快閃登台,進駐南港LaLaport,主打直徑8公分、重達200克的驚人巨型球體,預計提供15種口味、每顆180元起,只賣到3月31日!另外,來自日本神戶的日式炒麵「長田本庄軒」則首度進軍中部,首家分店插旗新光三越台中中港店,歡慶開幕,1月13日、14日連2天消費滿500元送500元;「丸亀製麵」也同時進駐蘆洲徐匯廣場,消費滿300元就送5張烏龍麵兌換券。
專訪|打開米其林星廚冰箱 SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪|打開米其林星廚冰箱 SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘/台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS,成立2年就在2024年摘下米其林一星。2025年米其林指南公佈,SENS再度蟬聯米其林一星餐廳。 年輕主廚吳定祐2024年接受《知新聞》專訪時提到,他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃,擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候,要充實自己,才能跑比別人快,失敗了就做到成功為止。」
台北全新打卡點!百年古蹟變身台式餐酒館 166坪老屋吃創意台菜

台北全新打卡點!百年古蹟變身台式餐酒館 166坪老屋吃創意台菜

【記者劉沛妘/台北報導】台北全新話題餐廳!隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟建築搖身一變全新台式餐酒館「輝室」,總腹地廣達166坪、室內空間保留原始老屋特色與格局,在這用餐彷彿一秒穿越到日治時期;餐點則以「餐酒辦桌」重新詮釋台灣辦桌與酒家菜文化,提供午餐、下午茶與晚餐,單點140元起、套餐每位980元起。
日本禽流感迄今要撲殺447萬隻家禽 雞肉、雞蛋價格恐上漲

日本禽流感迄今要撲殺447萬隻家禽 雞肉、雞蛋價格恐上漲

【編譯黃惠瑜/綜合外電】日本全國各地多處家禽養殖場從去年底爆發禽流感,截至目前,本季已撲殺或計劃撲殺的禽鳥約447萬隻。其中,愛知縣為日本蛋雞養殖戶最多的地區,飼養逾634萬隻蛋雞,但自年初有養雞場確診禽流感案例後,附近養雞場與鵪鶉養殖場陸續發現病例。日本官員擔憂,若禽流感疫情持續蔓延,將導致雞蛋與雞肉價格上漲。
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