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大戶屋白飯「刺刺的」！3歲童竟吐出陶瓷碎片　業者12天沒回應家長氣炸

大戶屋白飯「刺刺的」！3歲童竟吐出陶瓷碎片　業者12天沒回應家長氣炸

【記者陳亮諭／綜合報導】連鎖日式餐廳大戶屋傳出白飯有陶瓷碎片，一名3歲童用餐時表示口中「刺刺的」，家長吃下剩餘白飯後，感覺舌頭遭尖銳物割傷，吐出驚見陶瓷碎片，不滿業者事發12天沒調查結果，孩子對白飯有恐懼。議員張家銨今（24日）陪同家長出面，大戶屋文字回應，本周會有調查結果，也加強出餐檢視工作。
2026/07/24 16:12
生活
必比登新店｜日本米其林二星主廚操刀！武田咖哩食堂首入榜　飄香民生社區

必比登新店｜日本米其林二星主廚操刀！武田咖哩食堂首入榜　飄香民生社區

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單揭曉，台北市共有4家餐廳新入選，其中位於民生社區的「武田咖哩食堂」首度上榜，由米其林二星主廚武田健志攜手富錦樹集團打造，以日式高湯熬煮咖哩醬，搭配炸雞、和牛蘇格蘭蛋、金絲酥炸海老等主菜，以及依季節更換的日式小菜，展現細膩且富層次的風味。《知新聞》記者實地走訪這家新科必比登名店，一探暖心又暖胃的咖哩魅力。
2026/07/15 12:36
生活 食尚
必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

必比登新店｜服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單正式公布，全台共有146間店家上榜，其中13家為新入選。甫開業一年的「開囍滷肉專賣店」首度獲得必比登肯定，以新潮明亮的用餐空間翻轉傳統小吃印象，更憑藉細火慢燉、鹹甜平衡的招牌滷肉擄獲評審味蕾。《知新聞》記者專訪老闆，分享創立品牌的初衷、滷肉飯背後的職人堅持，以及首次入選米其林必比登的心情，揭開一碗台式滷肉飯如何端上國際美食指南的幕後故事。
2026/07/14 20:52
生活 食尚
拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

【記者曾伯愷／新北報導】2026台灣米其林必比登推介名單今天出爐，新北市不只有18家特色美食獲推介，其中位於新北三峽區「阿爸的客家菜」今年首獲推介，該店在三峽經營超過20年，不過店家於今年6月特地發聲明，強調不接受米其林必比登相關評比，店家並喊話因必比登推介上門的顧客，「請不要以必比登的標準」要求、比較責難店家，「我們最珍惜的始終是客人的一句『好吃、還會再來』」，不會為了任何評選而改變初衷。
2026/07/14 17:30
生活
新竹城隍廟口飄香百年　老字號「傳承系」美食！這捲滋味已由第5代接棒

新竹城隍廟口飄香百年　老字號「傳承系」美食！這捲滋味已由第5代接棒

【記者陳亮諭／綜合報導】新竹都城隍廟不僅是香火鼎盛的信仰中心，廟埕周邊更聚集了飄香數十載、甚至近百年的在地經典好滋味。其中「鄭家魚丸燕圓」、「郭家元祖潤餅」與「西市汕頭館」、「柳家肉燥飯」等店家，各自以魚丸湯、潤餅、沙茶火鍋、肉燥飯聞名且持續經營逾一甲子，見證新竹在地飲食文化的百年變遷。
2026/07/13 16:11
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