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便祕不只缺纖維！生菜、蔬果汁恐越吃越卡　中醫揭關鍵體質

便祕不只缺纖維！生菜、蔬果汁恐越吃越卡　中醫揭關鍵體質

【記者賴昀岫／台北報導】為了減重、幫助排便，不少人會狂吃生菜沙拉、喝大麥若葉青汁，希望靠蔬果纖維讓排便更順暢，卻反而讓肚子越吃越脹，甚至出現腹瀉、排便更加困難。中醫師指出，便祕不一定只是纖維不足或水喝不夠，對於脾胃陽氣虛弱的「冷祕」，過量攝取生冷食物，反而可能讓腸道更無力運作。
2026/08/25 13:58
生活 醫藥
日香食品災後首發聲！慎重宣布一事　餘燼中「冬筍餅」現場曝

日香食品災後首發聲！慎重宣布一事　餘燼中「冬筍餅」現場曝

【記者陳亮諭／綜合報導】南投縣竹山鎮在地52年「日香食品」8月20日遭祝融，廠房付之一炬。災後4天昨晚（23日）首發聲，感謝消防隊救火、各方協助及眾人支持「沒有想到會有這麼多人在乎這一片餅」，慎重說明「日香食品沒有開放任何形式的募款、捐款或勸募帳戶」，等回來的那一天，「買一包冬筍餅，就是給我們最好的支持了。」
2026/08/24 08:32
社會 地方大小事
火噬日香食品廠房！消防隊清除殘火到凌晨　日本人愛吃「冬筍餅」欲捐錢助重建

火噬日香食品廠房！消防隊清除殘火到凌晨　日本人愛吃「冬筍餅」欲捐錢助重建

【記者陳亮諭／綜合報導】南投縣竹山鎮在地52年「日香食品」昨（20日）遭火噬，廠房付之一炬，冬筍餅是特色產品之一，有日本人日前來台帶手禮返國，知悉祝融之災，還想捐款助重建。在地一家麵店感念日香老闆及員工的照顧，只要民眾帶日香旗下餅乾來用餐，就送飲料或青菜一份，為期一個月。
2026/08/21 13:29
社會 地方大小事
Joeman「深夜牛肉麵」掀熱議！　中醫揭清燉、紅燒差異：半夜首選這款

Joeman「深夜牛肉麵」掀熱議！　中醫揭清燉、紅燒差異：半夜首選這款

【記者賴昀岫／台北報導】網紅Joeman與前女友蕭伊分手內幕，成為近期網路熱議話題。引發高度討論的，包括女方爆料曾被要求「凌晨開車赴住處煮牛肉麵」，也有網友翻出演員王陽明在經典台劇《我可能不會愛你》中，同樣在深夜要求想吃牛肉麵，讓這道國民美食再掀話題。 從中醫的觀點來看，同一碗麵光是用清燉跟紅燒，身體感覺都會有差，如果真的半夜想吃，可以優先選清燉、少油、少鹽、少辣，再配點青菜。
2026/08/19 08:44
生活 醫藥
專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」 事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！
2026/08/11 18:39
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