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台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

【記者劉沛妘／台北報導】好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。過去大眾對農漁業的印象往往是辛苦、勞累，但現在有一群年輕人帶著專業與創意回到家鄉，用汗水與智慧翻轉傳統產業。本集我們要帶大家看見兩位年輕人的堅持：一位是放棄都市生活、回到美濃水池中打拼的「水蓮公主」；另一位則是帶著碩士學位、在高雄永安用冷排水養出國際級「海鱺王」的模範漁民。

2026/09/05 07:00

生活職場

模範漁民頒獎！歷屆最年長95歲吳天南13歲起討海　雷細英首位獲獎大陸新住民

模範漁民頒獎！歷屆最年長95歲吳天南13歲起討海　雷細英首位獲獎大陸新住民

【記者陳怡文／台北報導】「115 年全國漁民節全國記者會」今(1)日舉行，農業部部長陳駿季親自為12位全國模範漁民披掛榮譽彩帶，其中，95歲吳天南自13歲開始討海人生，直到70歲才投入養殖，是歷屆中最年長的得主，另外，雷細英是首位獲獎的大陸新住民，並投入新住民培力，累計培訓超過200位學員。

2026/09/01 12:50

生活消費

822南部豪雨成災！政院拍板農業災損4措施　家戶淹水補助最高3萬元

822南部豪雨成災！政院拍板農業災損4措施　家戶淹水補助最高3萬元

【記者許皓婷／台北報導】針對8月22日豪雨造成南部嚴重災情，以及沙德爾颱風逼近，行政院發言人李慧芝今（27）日院會後轉述院長裁示；卓榮泰指出，政府將秉持「從速、從寬、從簡」原則辦理各項救助，除已公告中南部五縣市農畜及養殖全品項適用現金救助與低利貸款外，農損現金救助額度更提高至25%，長期作物受創再加碼二分之一補助；民生救助方面，淹水達50公分以上，除原先發放2萬元淹水救助金之外，也會再給予1萬元家電損失補助，共計最高可領3萬元。

2026/08/27 12:35

政治黨政要聞

高雄豪雨撤離2649人！陳其邁向中央爭取農漁損全品項救助　盼淹水戶擴大補助

高雄豪雨撤離2649人！陳其邁向中央爭取農漁損全品項救助　盼淹水戶擴大補助

【記者王勇超／高雄報導】受熱帶性低氣壓及偏強西南風影響，高雄出現超大豪雨，高雄市災害應變中心持續一級開設。依中央氣象署最新資料，今日至明（25）日清晨高雄仍可能出現豪雨，局部地區雨勢恐達豪雨等級以上。高雄市長陳其邁今天下午主持第2次工作會議，並向中央爭取農漁損全品項救助，建請農業部簡化及加速行政審查流程，減輕受災農漁民的經濟負擔。

2026/08/24 18:59

社會

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。

2026/07/21 17:49

生活食尚

台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

【記者陳力維／綜合報導】《臺灣米其林指南2026》今（7/21）日正式公布星級名單，今年適逢星級制度百年。其中，由主廚楊柏偉（Nick Yang）回到家鄉台南漁光島所創立的全新餐廳「予島」，不僅一舉奪下「年度開業大獎」，更摘下「米其林一星」、象徵永續的「米其林綠星」，一舉拿下三獎。這家匯聚台灣在地食材、職人工藝與深厚土地情感的餐廳，將傳統小吃如虱目魚、蛇肉湯等化為嶄新的精緻料理，成功為現代台灣料理開創出全新的高度。

2026/07/21 15:16

生活食尚

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中秋節烤海鮮