吃buffet變貴了！饗賓5品牌元旦起最多漲100元　寒舍艾美、喜來登升級調漲

【記者劉沛妘／台北報導】吃buffet變貴了！饗賓餐旅集團旗下5大buffet品牌「饗饗」、「旭集」、「URBAN PARADISE」、「果然匯」和「饗食天堂」宣布將於2026年1月1日起調漲部分餐期價格，平均漲幅自3.3至5.2％不等。另外，五星飯店Buffet也漲聲響起，台北喜來登與寒舍艾美酒店日前宣布自10月起升級餐台並調整餐價。

饗饗、旭集元旦起漲100元　晚餐破2千、與島語同價

饗賓餐旅集團5大Buffet品牌日前公告，2026年1月1日起調整餐期價格，主要是因為各項營運成本的提升，包含原物料、能源、人事支出等面向的成本都呈現階段性上升，為了確保營運品質與菜色供應穩定，才進行調價。其中人氣buffet「饗饗」、「旭集」與「URBAN PARADISE」除平日下午餐外，其餘餐期價格皆調漲100元。

假日午餐由1,690調整至1,790元、下午餐由1,390調整為1,490元、晚餐由1,990調整為2,090元；平日午餐由1,390調整為1,490元、下午餐維持1,090元不變、晚餐則由1,690調整為1,790元，三大品牌平均調幅5.2％。

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饗食天堂、果然匯元旦起漲30元

「饗食天堂」同步自2026年1月1日起各餐期調漲30元。假日午餐由998元調整至1,028元、下午餐由898元調整至928元、晚餐由1,098元調整至1,128元；平日午餐由898元調整至928元、下午餐由728元調整至758元、晚餐由998元調整至1,028元，平均調幅3.3％。

而「饗饗」、「旭集」調漲後將與漢來美食旗下「島語」同價，「饗食天堂」調漲後則與「漢來海港」同價。至於漢來美食旗下「島語」自助餐廳是否也會跟進調漲？業者表示，島語自明年2月3日起將調整用餐時段，價格維持不變，漢來海港目前也無漲價規畫。

饗賓集團旗下蔬食buffet品牌「果然匯」也自2026年1月1日起，除假日下午餐外，餐期價格調漲30元。包含假日午餐由688元調整至718元、下午餐維持638元、晚餐由688元調整至718元；平日午餐由608元調整至638元、下午餐平日無供應、平日晚餐由608元調整至638元，平均調幅3.7％。

五星飯店Buffet漲聲響起　寒舍艾美、喜來登升級調漲

台北喜來登與寒舍艾美酒店日前宣布自10月起調整餐價。寒舍艾美酒店館內人氣buffet「探索廚房」自10月16日起全面改版升級，以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」為核心，其中「日料檯」品項倍增升級至約30款，海鮮陣容從龍蝦、九孔鮑、生蠔、松葉蟹腳、干貝、海膽到假日限定的帝王蟹腳等奢華食材一應俱全，推出超過50款海味珍饈，規模成長達67%。

探索廚房同時也並調整餐價，平日周一至周四午晚餐漲幅最高，由每人1,690元調至2,380元，增幅達40％；下午茶統一調漲300元，平日周一至周五1,090元調至1,390元、假日1,290元調至1,590元；周五晚餐、假日午晚餐則自1,990元調至2,580元，漲幅30%。

台北喜來登飯店的「十二廚」自10月起調整假日餐價，假日午餐與晚餐1,790元調整至1,990元，漲幅約11%；假日下午茶1,190元調至1,290元，漲幅8%，其餘時段餐價維持不變。

寒舍集團表示，十二廚同步升級餐檯內容，除延續「松葉蟹腳」無限供應，另新增「麵包蟹」及「現煎帶骨牛小排」吃到飽，日本料理區也加碼提供「胭脂蝦」、「干貝」及「甜蝦」等海鮮食材。至於其他飯店是否跟進調漲？晶華、君悅、六福萬怡、凱撒、遠東香格里拉與美福均表示，今年暫無漲價計畫。

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