2030三高死亡率減1/3！靠我的餐盤減肥　莊人祥：健康不一定好吃但可活更久　

【記者陳怡文／台北報導】台灣8月總人口超過2332萬人，三高（高血壓、高血糖、高血脂）慢性病達850萬人，10大死因每年死亡20萬人，三高相關就占5個名次、達6萬人死亡，政府目標2030年之前將三高死亡率減少3分之1，而三高很多都是因為不良習慣、飲食、未適當運動等長期造成，衛福部常務次長莊人祥自曝年輕時就有就有痛風，又胖開始吃降尿酸的藥，減肥後雖然還吃藥但三高一切正常，他曾以國健署「我的餐盤」從80多公斤降到72公斤，但他也笑說「健康不一定好吃，但可以讓你活的更久」。

消基會今（9/21）日舉辦「2025中醫藥保健論壇─健康台灣 中醫藥全人照護」活動，消基會董事長鄧惟中、衛福部常務次長莊人祥、中華民國中醫師公會全國聯合會理事長詹永兆、中華民國中藥商業同業公會全國聯合會理事長謝慶堂等人到場參與。

總統賴清德政見「健康台灣」提出「三高防治888」願景，期望於8年內將8成三高病患加入照護網，8成加入照護網者接受生活習慣諮商，8成達到三高控制目標。

衛福部常務次長莊人祥自己就是三高患者，他說，三高很多都是因為不良習慣、飲食、未適當運動等長期造成，他尚未去美國留學就痛風，去看風濕免疫專家林孝義醫師，初診只拿了一本書給他說「看完再來找我」，他沒有很認真的看，所以痛風問題到美國留學常在痛，但回國後，他還是很胖，就開始吃降尿酸的藥物，如果沒有從根本的減重、生活習慣改變，就會變成終身服藥。

他最近體重一降下來，雖然還有在吃藥，但三高一切正常，希望利用計畫達到三高控制目標，政策目標就是要8成找得到(80％三高個案納入照護網)、8成要介入(納入照護網者80％獲得生活習慣諮詢)、8成有改善（獲得生活習慣諮詢者80％穩控三高）。

莊人祥也背誦國健署口訣「聰明吃、快樂動、天天量體重」要大家試用，他也提到，台灣歷年10大死因趨勢，1.癌症、2.心臟疾病(高血壓性疾病除外)、3.肺炎、4.腦血管疾病、5.糖尿病、6.高血壓性疾病、7.事故傷害、8.慢性下呼吸道疾病、9.腎炎、腎病症及腎病變、10.蓄意自我傷害。

其中以三高相關慢性病為主就佔5名(為第2.4.5.6.9名)，除了腦血管疾病有長期下降的趨勢，其他都維持一定數字，但好消息是近期2至3年間都有微幅下降，是還有可以努力的空間，希望2030年之前可以將三高死亡率減少3分之1，就這10大死因中每年約有20萬人死亡，癌症約6萬人，而這5項約6萬人，等於三高相關慢性疾病占3成死因。

莊人祥也說，三高疾病健康負荷上，三高慢性病850萬人，健保點數支出3600億、占健保總額40％；糖尿病320萬人，1330億、占15％；高血壓520萬人，1800億、占20％；高血脂510萬人，950億、占10％。

他強調，早期預防勝於後期治療，國人飲食指南口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，他笑說「健康不一定好吃，但可以讓你活的更久」就不需要用到中西醫服務。

他曾靠這樣的飲食，2020年80多公斤降到72公斤，後面因為無法依照這樣的餐盤，又變胖，但瘦了之後真的神清氣爽，呼籲大家要量體重，看到體重比昨天更重，就會想辦法少吃一點。

⭐️ 即刻下載《知新聞》App！免費！