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3種手搖飲藏隱形咖啡因 營養師推平民助眠美食
【記者賴昀岫／台北報導】外送已成為不少人的三餐日常，但卻可能在無意間碰到隱藏版「睡眠殺手」！營養師指出，影響睡眠的不只咖啡，台灣人日常最愛的手搖飲品，也藏著不少隱形咖啡因，一不小心就可能讓人越喝越睡不好。
味噌湯含天然GABA 有著舒壓、放鬆
營養師張宜婷建議，想擁有好睡體質，可從飲食下手，均衡攝取富含色胺酸、鎂與維生素B群的優質澱粉、蛋白質與蔬果。其中，外送平台年銷破百萬元的味噌湯，因含有天然GABA成分，有助舒緩壓力、放鬆身心，也被點名為平民「助眠美食」。
根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣2024年咖啡市場銷售突破400億元，不少上班族每天靠一杯咖啡提神早已成為日常。不過，這樣的習慣卻可能讓人陷入「越累越喝、越喝越睡不好」的疲勞循環。張宜婷提醒，影響睡眠的不只咖啡，台灣人最常喝的手搖飲中，也藏有不少「隱形咖啡因」，可能成為讓人睡不好的幕後元凶。
紅茶、抹茶和可樂 屬隱藏版「睡眠殺手」
從外送平台訂單數據來看，外送族最容易忽略、卻最影響睡眠的關鍵，其實就是日常飲料中的咖啡因。張宜婷指出，紅茶、抹茶與可樂都屬於隱藏版「睡眠殺手」，一不小心就可能讓人越喝越睡不著。
她進一步說明，紅茶屬於全發酵茶，咖啡因含量相對較高；抹茶因將整片茶葉研磨後飲用，其咖啡因濃度遠高於一般沖泡茶；至於可樂，則可能額外添加較高含量的咖啡因。
不過，平台數據也顯示，晚餐時段開始出現一股「控制咖啡因」的消費趨勢，其中以飲品改變最為明顯。2025年無咖啡因與低咖啡因飲品年成長約2成，且超過5成集中在晚餐時段訂購，麥茶、菊花茶與蜜茶成為前三名熱門選項。
