食藥署今天公布聯合地方政府衛生局執行「115年現場調製飲品及冰品稽查專案」結果，查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者387家，抽驗448件，相關違規已由地方政府衛生局依法處辦。
食藥署南區管理中心主任魏任廷指出，本次專案查核食品良好衛生規範（GHP）準則缺失，經地方政府衛生局命限期改正，複查不合格1家；查獲2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期；查獲3件產品標示不符規定。
食藥署指出，違規情節最多的為台南市「花茶大師英式紅茶莊園」，業者同時違反產品責任險、逾期食品及連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示等3項目，台南市衛生局依違反《食安法》第13、15、28條規定，共計裁罰13萬元。
6件飲冰品驗出腸桿菌科超標
根據食藥署公布的資訊，「產品抽驗」有6件現場調製飲冰品食品中微生物衛生標準不符規定，均為腸桿菌科超出每毫升10CFU限量標準，數值介於40至1400CFU，違反《食安法》第17條依法裁處共計18萬元，包括青山台大公館店、北市崑崙七星青草店、燕窩北投紅茶公館店、花蓮公正街青草茶、雲林嘉琪真果汁、彰化大碗公（海村冰果店），均各裁罰3萬元。
17家業者標示不符規定遭裁罰
另外，「連鎖飲料便利商店及速食業現場調製飲料標示」有17家業者不符規定，地方衛生局依違反《食安法》第25條、28條裁處共計59萬元。上榜業者包括花茶大師英式紅茶莊園、魚池貳壹、好吸、陸柒零中壢龍岡分行、85度C、拎茶2門市、特•好喝、摩斯漢堡、茂昌草本茶、和軒鮮奶茶建豐店、Goba 自然湉、儒記、清新福全、九丹煮茶、八曜和茶、金剛咖啡茶飲等。
