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黑心豬腸掀食安危機 衛福部長：重罰百威公司5000萬以上
出版時間：2025/10/08 09:51
【記者林芳如／台北報導】百威食品公司涉嫌使用工業級雙氧水漂白豬腸引發食安危機，衛生福利部部長石崇良今日(10/8)表示，目前封存1萬2604公斤，出庫的有2430公斤完成下架但沒有檢出殘留雙氧水，784公斤已經售出，全國衛生局展開市售豬腸檢驗，今日會寄出裁罰單重懲百威公司5000萬以上。
食藥署10月1日會同屏東地檢署、農業部動植物防疫檢疫署、保安警察第七總隊、法務部調查局高雄市調查處及衛生局前往「百威食品有限公司」之倉儲及作業場所執行查核，並於該公司位於屏東縣之豬內臟清洗作業場所，發現多桶標示「工業級產品，禁用於食品應用」字樣的雙氧水，部分已為空桶，涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸。
檢調單位現場查扣雙氧水，持續釐清偵辦中，衛生局已於百威公司屏東作業場所封存11,664公斤豬腸，在新北倉庫封存940公斤豬腸，總計封存1萬2604公斤。
衛福部部長石崇良表示，截至目前總共封存1萬2604公斤，完全沒有流入市場，已經出庫的有2430公斤完成下架，784公斤已經售出。下架的豬腸送驗未檢出殘留雙氧水，針對已經售出的豬腸，全國衛生局開始進行市售豬大腸檢驗，目前沒有檢驗出雙氧水殘留情形，如果有任何的檢驗發現，會立刻對外說明。
石崇良說，今天就會發出裁罰單，依據《依食品安全衛生管理法》重懲百威食品公司超過5000萬元罰鍰。已經售出的黑心豬腸主要流向屏東和生市場和台北寧夏夜市，不過有的已經下架回收。
原本食品藥物管理署公布百威公司有1330公斤賣給寧夏夜市陳先生，不過北市衛生局於10月6日至7日持續調查寧夏路陳先生購買的豬腸數量，比對今年6月陳先生的銷貨單及清冊，其銷貨單於訂購商品時會同時記載豬腸數量及訂貨付款金額，於出貨時則只有記載豬腸數量（因金額已付故無顯示金額），導致一筆訂單會呈現在2次的銷貨單。經排除重複計算後，陳先生實際購買的豬腸數量為674公斤。
石崇良解釋，因為前後清查過程中數據重複計算，後來比對金流，確認後端的這個數字是正確，所以我們進行修正。
寧夏路陳先生買的豬腸分別銷售給麻辣豆腐店及少部分散客，北市衛生局已於10月4日命麻辣豆腐業者下架並封存70公斤豬腸。截至10月7日為止，北市衛生局已下架並封存包含阿宗麵線75公斤豬腸、麻辣豆腐業者70公斤豬腸，共計145公斤。
台北市政府衛生局也即刻啟動針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫（雙氧水），如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依《食安法》18條及47條處3萬至300萬元罰鍰或同法第15條及44條處6萬至2億元。
