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必比登名店「小王煮瓜」遭踢爆滷肉飯有菸頭 衛生局揪4缺失:3/12前改善

必比登名店「小王煮瓜」遭踢爆滷肉飯有菸頭 衛生局揪4缺失:3/12前改善

【記者賴昀岫/台北報導】位於台北市萬華區華西街的「小王煮瓜」,曾連續多年獲得米其林必比登推介,卻被民眾在社群媒體踢爆,滷肉飯中竟有菸頭。台北市衛生局接獲投訴後前往派員稽查,雖現場食材未見有異物,不過仍查有未更新食品業者登錄資料等4大缺失,已責令業者3/12前改善完成,期屆複查如仍不符規定,最重可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。
高雄65年鴨肉珍遭控餐點混入瓷碗碎片!業者認疏失致歉 衛生局裁罰金額曝光

高雄65年鴨肉珍遭控餐點混入瓷碗碎片!業者認疏失致歉 衛生局裁罰金額曝光

【記者王勇超/高雄報導】高雄市鹽埕區經營逾65年的老字號「鴨肉珍」近日遭民眾指控,肉臊飯中疑似混入瓷碗碎片,引發食安疑慮。業者今天出面道歉表示,因長期使用的陶瓷碗缺角剝落所致,已全面淘汰更換;高雄市政府衛生局說,將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。
周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

【記者劉沛妘/台北報導】年初餐飲業漲聲又響起,從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有,原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升,其中美福大飯店最高漲幅高達15%,街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%,還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱,產量大減影響,台灣「辻利茶舗」也撐不住,漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮,台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。
不敵物價上漲!必比登名店阿城鵝肉漲價 鵝肉、滷菜、拌飯都漲

不敵物價上漲!必比登名店阿城鵝肉漲價 鵝肉、滷菜、拌飯都漲

【記者陳怡文/台北報導】阿城鵝肉(中山)於2019年入選《米其林指南》必比登推介,原本生意就很好的阿城鵝肉,來客數更暴增平日2倍,但店家近日宣布,因近年來整體物價持續上漲,其實這幾年,鵝肉、原物料與人力成本都不斷增加,努力撐著,鵝肉的價格也已經好幾年沒有調整,但仍到了必須面對成本壓力的時刻,為維持品質、份量,調漲價格,如半隻鵝肉由840元漲至900元,部分滷菜漲10元,白飯麵類也各漲5元。
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