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必比登名店「小王煮瓜」遭踢爆滷肉飯有菸頭 衛生局揪4缺失：3/12前改善
【記者賴昀岫／台北報導】位於台北市萬華區華西街的「小王煮瓜」，曾連續多年獲得米其林必比登推介，卻被民眾在社群媒體踢爆，滷肉飯中竟有菸頭。台北市衛生局接獲投訴後前往派員稽查，雖現場食材未見有異物，不過仍查有未更新食品業者登錄資料等4大缺失，已責令業者3/12前改善完成，期屆複查如仍不符規定，最重可依《食安法》處6萬到2億元罰鍰。
台北市衛生局表示，今（9）日前往派員稽查，經檢視現場食材未見有異物，業者表示已接獲相關客訴並加強員工管理，要求菸頭等垃圾丟棄於店外垃圾桶，不可帶入作業場所丟棄；另現場針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行查核。
衛生局指出，查有未更新食品業者登錄資料、冷凍和冷藏設備溫度不符規定、未出示肉品來源文件及從業人員教育訓練文件等缺失事項，已責令業者3月12日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條，處6萬到2億元罰鍰。
