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專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

【記者王勇超／高雄報導】在高雄前鎮區中華五路的一棟大樓一樓，沒有明顯招牌的「Li.nu」靜靜地開門營業，沒有浮誇裝潢，也沒有社群話術式的噱頭，以尊重在地食材本味的料理理念，開幕僅1年就在2025年7月成為台灣《米其林指南》入選餐廳之一。主廚李祈睿（Michael Lee）是在高雄楠梓長大的孩子，他說，餐廳是來自東京本店Bon.nu 的海外姊妹店。Li.nu 之名，代表「離乳」、「離鹿」，象徵餐廳雖源於日本，像小鹿離開母鹿一樣，卻是獨立的高雄版本。
2025/07/31 13:02
生活
88促銷｜「伸手比讚」王品請爸吃烤雞、龍蝦　火鍋88折、牛排88元

88促銷｜「伸手比讚」王品請爸吃烤雞、龍蝦　火鍋88折、牛排88元

【記者劉沛妘／台北報導】父親節到來，想好帶爸爸去哪吃大餐了嗎？各大餐飲紛紛推出好康優惠，例如王品集團旗下「王品牛排、夏慕尼請爸爸吃龍蝦」、「西堤牛排請爸爸吃墨西哥烤雞腿」，還有旗下5火鍋品牌指定套餐88折；馬辣集團身分證對中「5、2、8」任二碼，XXL大蛤、九孔鮑魚任你吃到飽；新派中式餐酒館「玖尹」原價888元小牛戰斧佐紅酒醬，8月8日至8月10日下殺88元。《知新聞》為您整理餐飲優惠懶人包。
2025/07/30 11:20
生活 食尚
88促銷｜「蚵仔麵變蛋糕、整隻青蛙入鍋」父親節獵奇美食你敢吃？

88促銷｜「蚵仔麵變蛋糕、整隻青蛙入鍋」父親節獵奇美食你敢吃？

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節到來，各大餐飲紛紛推出父親節大餐及優惠，但現在有烘焙坊把蚵仔拉麵變蛋糕！位在台北東區、以擬真蛋糕聞名的「神旺普諾麵包坊」，今年主廚以記憶中爸爸最愛的「蚵仔麵」為靈感，推出父親節限定蛋糕「鮮蚵棒棒麵」；千葉火鍋則在父親節請爸爸「整隻青蛙」，青蛙直接放進火鍋裡煮！父親節超獵奇美食你敢吃？
2025/07/17 18:03
生活 食尚
2025米其林預測｜首納新北、新竹　「6餐廳」被點名摘星、奪必比登

2025米其林預測｜首納新北、新竹　「6餐廳」被點名摘星、奪必比登

【記者劉沛妘／台北報導】《2025台灣米其林指南》即將在8月19日揭曉榜單，必比登推介名單則於前一周8月12日發布。今年最備受矚目的就是，除了台北、台中、台南、高雄，還首度新增新北市、新竹市及新竹縣，共7大城市納入評選。而新北、新竹到底有哪些餐廳是「摘星潛力股」？《知新聞》訪問到美食評論家米兒，呼聲最高小吃、餐廳出爐。
2025/07/16 16:38
生活 食尚
Hooters在美破產「在台營收破2億」　照常經營首賣早午餐！辣妹下腰呼拉圈迎客

Hooters在美破產「在台營收破2億」　照常經營首賣早午餐！辣妹下腰呼拉圈迎客

【記者劉沛妘／台北報導】源自美國的Hooters美式連鎖餐廳，於1997年在台北慶城街上開設全台第一家分店，至今開業28年，宣布今年暑假搶先全球推出早午餐，涵蓋台灣限定「卡法司(法式吐司)」、炙烤牛小排、墨西哥雞肉塔可餅等，售價368元起。針對Hooters近日在美國聲請破產，台灣Hooters代表Allen表示，台灣目前沒影響，現在再領先全球開賣早午餐，目標全台3店整體年營收成長3-5%。
2025/07/15 15:52
生活 食尚
中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

中國人「掃貨」南韓房地產　不買就租明洞整層樓開中餐館

【編譯張翠蘭／綜合外電】中國人近年大舉在各地買房、買地，南韓媒體近日報導，有越來越多中國人在以首爾市中心為主的地區購買不動產，今年頭4個月內交易裡有近7成是中國買家，甚至有業者租下大樓的一整層450坪空間，預計開設中餐館。針對中國人「掃貨」不動產的熱潮，南韓政府及地方自治團體正在研議對策。
2025/07/12 17:53
國際 熱搜話題
直擊亞洲首座麥當勞食品城！國人年吃3億雞塊　台灣獨賣1餐點

直擊亞洲首座麥當勞食品城！國人年吃3億雞塊　台灣獨賣1餐點

【記者劉沛妘／彰化報導】台灣人愛吃雞，根據統計，台灣人一年吃超過2億隻雞，其中在台灣麥當勞的人氣點心「麥克雞塊」更是每年熱銷超過3億塊，疊起來相當於高達6000棟台北101。《知新聞》直擊位在彰化大城鄉的「麥當勞食品城」，麥克雞塊好吃的秘辛曝光，而「麥脆雞」竟是全球獨家！
2025/07/11 09:00
生活 食尚
金門酒廠攻年輕市場！73年首度直接授權　全家首波祭8款聯名美食

金門酒廠攻年輕市場！73年首度直接授權　全家首波祭8款聯名美食

【記者陳怡文／台北報導】年輕人追求健康的同時，也希望能有微醺的感覺，對烈酒喜好度下降，便利商店全家觀察，無酒精飲食風潮興起，以酒入料成商機潛力，全年無酒精風味飲市場預計2030年將達6.815億美元，年增長率8.7％，與金門酒廠異業合作，推出8項酒精含量0.5％以下、屬一般食品的酒香食飲品，這也是金門酒廠73年來，首度有業者未透過經銷商，直接授權3年合約，預計帶動檔期業績成長20％，鮮食目標全年度成長10％。
2025/07/08 16:25
生活 消費
台味便當年銷破10億元業績！超商懷舊鐵路味回歸　奮起湖系列年賣千萬個

台味便當年銷破10億元業績！超商懷舊鐵路味回歸　奮起湖系列年賣千萬個

【記者陳怡文／台北報導】超市龍頭7-ELEVEN中式便當每年熱賣超過10億元業績，正逢暑假旅遊旺季，搶攻懷舊與美食商機，推出鐵路特色便當主題，除了年銷千萬個的奮起湖便當系列，自有鮮食品牌「極饗」、限定門市販售的「開心食堂」也祭出多款鐵道滷排骨、焢肉、雞肉飯等道地口味便當，售價59至125元間，預計再帶動相關類別業績成長1成以上。
2025/07/08 12:00
生活 消費
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