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食品安全

鬍鬚張遭指用合成肉！邀赴總部友善溝通　餐酒館老闆到場：是我膚淺了

鬍鬚張遭指用合成肉！邀赴總部友善溝通　餐酒館老闆到場：是我膚淺了

【記者陳力維／綜合報導】知名中式連鎖餐飲「鬍鬚張」日前遭網路謠傳其唐山排骨使用「合成肉」，還有8.6萬粉絲追蹤的餐酒館老闆在粉專轉發引發爭議。對此，鬍鬚張不僅公開原肉切製影片自清、獲衛生局查核確認非重組肉，更展現大氣度邀請餐酒館老闆前來參訪交流。餐酒館老闆親自前往總部實地見證原肉處理過程後，對誤信謠言深感抱歉，鞠躬認錯表示「對不起是我膚淺了」，並大讚鬍鬚張對食品安全的堅持，雙方最終化干戈為玉帛。

2026/06/16 16:30

生活

西雅圖濾掛咖啡效期誤植！好市多公告：安全無虞、不滿可退

西雅圖濾掛咖啡效期誤植！好市多公告：安全無虞、不滿可退

【記者陳怡文／台北報導】根據國際咖啡組織（ICO）統計，2023年台灣全年咖啡飲用量高達42.4億杯，人均年消費量更突破200杯，可見咖啡已成生活不可或缺的一部分，不過，近日美式賣場好市多發出「商品召回及訊息通知」，西雅圖嚴焙藝伎綜合萃取濾掛咖啡發生有效日期誤植狀況，好市多強調，「本身無食品安全疑慮」，若對產品不滿意，至線上購物平台辦理退貨作業。

2026/06/14 11:30

生活消費

橄欖油標示大改革！新制分6類明年上路　標示不實最高罰400萬

橄欖油標示大改革！新制分6類明年上路　標示不實最高罰400萬

【記者林芳如／台北報導】過去有不肖業者進口低價橄欖粕油，添加銅葉綠素後標示為頂級橄欖油，為了避免業者用模糊字眼混淆消費者，食藥署預告新標示規定，橄欖粕油禁標示為橄欖油，初榨橄欖油僅限橄欖果經清洗、物理性壓榨、過濾、離心等方式取得，不得有其他加工製程，若經過加工只能標示為精緻橄欖油。新制預計2027年7月1日上路，標示不實最高開罰400萬，摻偽可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金。

2026/06/12 15:34

生活醫藥

台北抽驗穀豆類不合格率10%　福壽牌大麥片、毛綠豆農藥超標

台北抽驗穀豆類不合格率10%　福壽牌大麥片、毛綠豆農藥超標

【記者林芳如／台北報導】現代人為了養生，煮飯時會加入多種穀物或豆類，台北市衛生局公布最新穀豆類產品抽驗結果，福壽牌優質大麥片、順邁貿易公司的毛綠豆各檢出殘留農藥不符規定，已令販售場所下架並依法開罰。民眾烹調穀豆類前，建議先以流動清水沖洗，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，來減少農藥殘留。

2026/06/11 10:54

生活醫藥

被控涉用「合成肉」！鬍鬚張公開「原肉切製」影片　衛生局到場查核

被控涉用「合成肉」！鬍鬚張公開「原肉切製」影片　衛生局到場查核

【記者陳力維、陳亮諭、曾伯愷／綜合報導】知名連鎖餐飲「鬍鬚張」日前被網友質疑使用合成肉，業者7日發聲明，嚴正駁斥相關謠言，對散布不實內容者將保留法律追訴權利。鬍鬚張昨（9日）在臉書公開「原肉切製」影片表示，新北市政府衛生局8日到場查核確認，使用的唐山里肌豬排是採用完整豬里肌原肉切製；也邀請有疑問的網友前來參訪交流。

2026/06/10 10:53

生活

「鬍鬚張」遭指使用合成肉　官方怒發聲明斥不實：保留法律追訴權

「鬍鬚張」遭指使用合成肉　官方怒發聲明斥不實：保留法律追訴權

【記者陳力維／綜合報導】近日有網友與餐酒館粉專在網路上發文，質疑知名連鎖餐飲「鬍鬚張」的唐山里肌豬排口感過度軟嫩，感覺使用合成肉。對此，鬍鬚張於7日火速發布官方聲明，嚴正駁斥相關謠言，強調該產品採用完整豬里肌原肉切製，並具備各項合格檢驗證明，可提供主管機關查驗。針對散佈不實內容的發文者，鬍鬚張表示已進行蒐證並要求立即更正，將保留一切法律追訴權利。大批網友表態力挺業者提告以捍衛商譽。

2026/06/07 18:10

生活

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