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創下歷屆新高!華航40%SAF首添加長程線 減碳約1/4座大安森林公園

創下歷屆新高!華航40%SAF首添加長程線 減碳約1/4座大安森林公園

【記者陳怡文/阿姆斯特丹報導】航空業是高油耗產業,占全球碳排放約2至2.5%,佔所有運輸來源碳排放量的12%,是僅次於公路運輸的第二大交通碳排放源,中華航空實踐航空減碳,今年第五度響應天合聯盟 SkyTeam「航空飛行挑戰」(TAC),首度以9月13日CI073台北-阿姆斯特丹長程線作為示範航班,並使用40%永續航空燃油(SAF),將高比例SAF應用拓展至長程飛行,創下歷屆新高;同時結合低碳蔬食與空地減碳措施,展現華航持續推進航空永續的決心。
賣不完去哪了?好市多剩食流向曝光 捐食物銀行閉店前試吃減浪費

賣不完去哪了?好市多剩食流向曝光 捐食物銀行閉店前試吃減浪費

【記者陳力維/綜合報導】美式量販店好市多(Costco)以商品份量超大出名,不過也因此,賣場未售出食物的流向,讓部分消費者感到相當疑惑。近日有好市多會員在網路社群分享,好市多賣不完的食物,會透過捐贈給食物銀行、社福機構,以及在閉店前提供大量試吃等方式來減少食物浪費。此舉引發網友討論,對這種兼顧公益與環保的做法表示肯定,認為友善處理剩食的企業值得支持與效法。
周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

周末精選|春節前漲聲響起!buffet最高漲幅15%、抹茶67% 關鍵原因曝光

【記者劉沛妘/台北報導】年初餐飲業漲聲又響起,從吃到飽、連鎖速食、平價小吃到甜點等通通有,原因包含食材、原物料、人力等營運成本持續攀升,其中美福大飯店最高漲幅高達15%,街邊小吃類必比登推介的「阿城鵝肉」漲幅最高也約7%,還有受到日本抹茶粉因天氣炎熱,產量大減影響,台灣「辻利茶舗」也撐不住,漲幅最高達67%。針對春節前餐飲漲價潮,台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》揭兩大關鍵。
廚餘飼養禁令2027確定上路「全面飼料養豬」! 地方需增設生質能源等設施

廚餘飼養禁令2027確定上路「全面飼料養豬」! 地方需增設生質能源等設施

【記者施智齡/台北報導】行政院會今拍板2027年起全面禁止廚餘養豬,全國400餘場廚餘養豬場最晚應於2026年底前全部轉型為「飼料養豬」,行政院長卓榮泰提出防疫第一、去化無虞、輔導轉型及循環利用等四項要求,請環境部督導地方政府加速推動增設廚餘再利用設施,過渡時期如仍有廚餘需進入焚化廠處理,請地方政府加強相關戴奧辛檢測。
buffet餐盤切掉1/3!研究證實食物浪費少3成 晶華、雲朗領先實施

buffet餐盤切掉1/3!研究證實食物浪費少3成 晶華、雲朗領先實施

【記者劉沛妘/台北報導】環境部日前發布「淨零綠生活餐飲指南」,邀集學研、業者討論惜食減碳的相關措施,其中工業技術研究院分享「以行為干預減少飯店自助餐食物浪費」研究計畫,研究發現,在飯店自助餐縮減原本盤子盤面約1/3,可達到人均浪費量顯著下降約33%。為減少食物浪費,目前台北晶華酒店、雲朗觀光集團已開始實施,未來是否會擴大到各大飯店,業者們紛紛表示看好。
情侶台中IKEA吃爐烤牛「上吐下瀉胃痙攣」!業者僅回:請保重 衛生局回應了

情侶台中IKEA吃爐烤牛「上吐下瀉胃痙攣」!業者僅回:請保重 衛生局回應了

【記者王煌忠/台中報導】有網友在社群平台Threads發文指出,他與未婚妻於前天(6日)晚間到台中IKEA用餐後,疑因主餐「爐烤牛」太生,紛紛出現嚴重上吐下瀉,甚至吐到胃經孿,事後詢問業者卻回應,未接獲其他顧客反應,請保重身體,網友對於業者回覆深感不可思議;對此台中市衛生局表示,已錄案啟動查核,若有違反《食品良好衛生規範準則》情事,將要求業者限期改善,若未改善最重可處2億元罰款。
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中秋節 烤海鮮