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蛋雞
蛋黃大顆滑順！好市多「動福蛋」品質佳　人道飼養營養豐富美味

蛋黃大顆滑順！好市多「動福蛋」品質佳　人道飼養營養豐富美味

【記者陳力維／綜合報導】動保觀念提昇，重視人道飼養，國際普遍認定放牧、平飼及豐富籠三種飼養方式為友善蛋雞生產系統，超市賣場也設置「動福蛋專區」因應。美式賣場好市多（Costco）也跟進國際潮流，會員發現好市多賣的動福蛋蛋黃比較飽滿也比較大顆，拿來做料理很不錯。不少網友認同對動物友善的精神，且坊間同類產品令人眼花撩亂不知真假，買友善雞蛋就到好市多，品質才有保障。
2025/10/11 14:16
生活
有片｜馬太鞍洪災毀300公頃農田！肉雞肉牛全沖失　農損估2億7千萬

有片｜馬太鞍洪災毀300公頃農田！肉雞肉牛全沖失　農損估2億7千萬

【記者於維奕／綜合報導】花蓮馬太鞍溪堰塞湖23日下午發生溢流，洪流挾帶大量泥砂與石塊，光復鄉多處遭泥流淹沒，造成嚴重死傷，據花蓮縣政府統計，截至26日中午，共有15人亡、9人失聯。也造成下游農田及畜牧場嚴重受災。據花蓮縣府統計，畜牧業初估經濟損失約1,600萬元，農糧作物災損約1,147萬元，其中水稻受災最嚴重。
2025/09/26 19:06
社會 地方大小事
2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單今(19)日揭曉，全台共53家上榜，除了8間新進榜備受矚目，米其林官方直播竟意外出現「星亮點」，蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎，聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」原來他是侯布雄副主廚梁維維，未來預計成為「全球首位侯布雄台籍主廚」。梁維維會後接受《知新聞》受訪時，大方笑說：「如果要來看我的話，可以來侯布雄吃飯，選吧台的位子！」
2025/08/19 19:20
生活 食尚
災後逾月4｜雞舍全毀！雞農每隻3元賤賣不做了　百年祖厝搶修只獲1萬補助

災後逾月4｜雞舍全毀！雞農每隻3元賤賣不做了　百年祖厝搶修只獲1萬補助

【記者王志弘／台南報導】丹娜絲颱風的恐怖威力，在台南一處雞舍一覽無遺，不僅掀翻鐵皮屋頂，更吹斷支柱，整個塌陷。《知新聞》於災後近一個月走訪，雞舍依舊歪斜坍塌，但雞隻所剩無幾，70多歲的雞農黃宏津透露，考量修復成本龐大、無人接班，忍痛將倖存蛋雞以每隻3元賤價售出止損，也萌生退休念頭，呼籲政府應提出更多元、更貼近現實的補助方案，讓受災中生代農民有機會重新站起來。
2025/08/17 12:03
生活 地方大小事
1隻雞成本1千元！老蛋農回本要10年　蛋雞場轉型僅1成

1隻雞成本1千元！老蛋農回本要10年　蛋雞場轉型僅1成

【記者陳怡文／台北報導】雞蛋是日常飲食補充蛋白質來源之一，台灣1年人均消費355顆雞蛋，根據農業部統計，蛋雞場1年產值340億元，近年受極端氣候、禽流感疫病威脅，對養禽業造成極大衝擊，為解決生產效率、雞群整齊度不一及環境不佳等問題，農業部組專家團，輔導蛋雞場轉型革新，透過新設備等，提升產蛋率、拉長飼養周期，但農業部估算，雞場轉型1隻雞成本約1000元，飼養規模2萬隻，就要花費2千萬元，雖農業部有期間限定補助一半，但蛋農年紀大，不想再花錢，轉型意願不高，導致轉型中的雞場僅1成。
2025/07/03 11:39
生活 消費
美國蛋荒一發不可收拾　川普政府將從「南韓、土耳其」進口雞蛋

美國蛋荒一發不可收拾　川普政府將從「南韓、土耳其」進口雞蛋

【編譯黃惠瑜／綜合外電】美國去年發生嚴重的禽流感疫情，上百萬隻蛋雞因染疫被撲殺，導致雞蛋荒情況嚴重，雞蛋價格也越來越貴。川普在競選期間曾承諾上任第一天就會降低蛋價，結果馬上跳票。隨著民怨加深，川普政府趕緊詢問外國盟友可否跟他們購買雞蛋，目前預計將先從南韓與土耳其進口雞蛋，其他國家還在洽談中。
2025/03/22 18:05
國際 寰宇要聞
美國雞蛋怎麼越來越缺？　川普政府提5管齊下策略要救蛋荒　

美國雞蛋怎麼越來越缺？　川普政府提5管齊下策略要救蛋荒　

【編譯黃惠瑜／綜合外電】美國各地雞蛋荒情況越演越烈，全境蛋價飆漲38%，民眾現在搶雞蛋的決心跟新冠肺炎疫情時搶廁所衛生紙一樣，堅若磐石。但導致雞蛋短缺的原因，不只是禽流感這麽簡單的因素，部分州頒布的養雞新法令增加成本、民眾恐慌囤貨，都讓雞蛋荒問題變得複雜。面對種種成因，美國川普政府將如何一一解決？
2025/02/27 11:38
國際 寰宇要聞
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