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醣類
增肌不是猛灌蛋白質！營養師教運動前後搭配吃法　效率翻倍

增肌不是猛灌蛋白質！營養師教運動前後搭配吃法　效率翻倍

【記者林芳如／台北報導】健身者最關心如何在短時間內有效增肌減脂，營養師指出，阻力運動是啟動合成肌肉蛋白質的關鍵，充足碳水化合物則避免肌肉蛋白質被分解。相較於蛋白質攝取量，補充時機與整體飲食搭配更為關鍵，運動前吃香蕉1根＋無糖豆漿可減少肌肉損傷，運動後30分鐘內補充醣類3：1蛋白質，有助較多肌肉蛋白質合成。
2026/07/09 23:25
生活 醫藥
何壽川揭百年永豐餘進化史　從氮肥到5大循環創造新競爭力

何壽川揭百年永豐餘進化史　從氮肥到5大循環創造新競爭力

【記者林巧雁／台北報導】甚少在公開場合出現的永豐餘學院院長何壽川，29日受邀至台灣化學工程學會72周年年會，擔任產業論壇專題講者，以「醣經濟 × AI 化工：百年永豐餘的轉型」為題發表演講，解析創立百年的永豐餘如何因應時代變化，將「化工」從傳統製造，應用AI轉化為智慧型、低碳化的永續推手。在「醣經濟」的基礎上，以化學工程為引擎，持續探索綠色能源與綠色材料的未來發展。
2025/11/30 15:04
能源
吃得少還是胖！多囊性卵巢症候群作祟　6指標自我檢測

吃得少還是胖！多囊性卵巢症候群作祟　6指標自我檢測

【記者林芳如／台北報導】明明吃得不多，體重卻一直增加，中醫師提醒，如果沒有暴飲暴食卻莫名肥胖，合併月經不規律、睡眠與情緒問題、皮膚容易長痘或出油多、體毛變多或頭髮變少、經常口乾舌燥且舌苔又厚又膩，就要警覺是否為多囊性卵巢症候群在作祟，常見三種體質：肝氣鬱結、痰濕、腎氣不足。
2025/09/21 09:30
生活 醫藥
澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

【記者林芳如／台北報導】許多癌症病人和減重者常認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散，營養師澄清，不該把澱粉視為敵人，而是要有策略地選擇「非精製澱粉」，建議癌症患者與一般人攝取醣類應佔總熱量的 45%～55%。醣類攝取不足會影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
2025/08/30 12:13
生活 醫藥
粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

粽子開啟慢性發炎　發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救

【記者林芳如／台北報導】看似無害的粽子，小心吃下去的不只是熱量，可能是開啟發炎體質的開關，高糖高油飲食會使腸道菌相紊亂態，免疫細胞大約7成在腸道，一旦腸道菌相失衡、腸壁屏障受損，身體便容易慢性發炎，發胖、失眠、焦慮都是腸道在求救。不過腸道健康並非建立在「不能吃」，而是掌握減油、補菌與加纖維等三原則。
2025/05/31 12:07
生活 醫藥
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