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越南芹菜進口飆35倍疑「洗產地」!農業部出招:買高解析衛星跨海查產能

越南芹菜進口飆35倍疑「洗產地」!農業部出招:買高解析衛星跨海查產能

【記者陳怡文/台北報導】台灣以農立國,卻面臨中國蔬菜借到越南洗產地、進口菜農藥超標等食安疑慮,根據農糧署回應,逾5成進口菜來自越南,又以白菜、高麗菜為大宗,《知新聞》依農業部統計盤點近5年來台灣自越南進口蔬菜狀況,以芹菜增福35.14倍最高,其次為萵苣增加5.47倍,增量最多為白菜增1.2倍,唯一衰退是香菇進口量減幅62.66%。 農業部長陳駿季日前在立院答詢提及,將進行越南產地航拍,標定實際種植面積,若發現進口量超過當地產能會設計處理機制,《知新聞》追查進度發現遇兩難,包含公開衛星影像易受雲層影響、部分地區採溫網室栽培,農試所洽購「高解析商用衛星」突破天候與解析度限制,結合「在地農業數據」與「學術合作」,做雙軌平行化解方案。
入秋也會中暑!秋老虎害脫水 三高、心房顫動族留意中風警訊

入秋也會中暑!秋老虎害脫水 三高、心房顫動族留意中風警訊

【記者林芳如/台北報導】別以為入秋就不會中暑,雖然早晚開始有涼意,但秋老虎發威往往讓人措手不及。醫師指出,氣溫一升高,身體排汗散熱,若水分補充不夠,可能造成脫水,使心血管系統負擔增加,高血壓、糖尿病、高血脂、心房顫動或曾有中風病史等高風險族群,更應留意「FAST」中風警訊。
中秋急診單日逾500人!不少是腸胃炎 醫:待越久不代表越安全

中秋急診單日逾500人!不少是腸胃炎 醫:待越久不代表越安全

【記者賴昀岫/台北報導】中秋連假不少民眾身體不適前往急診,以中醫大附醫為例,前一天24小時急診掛號就超過500人次,其中不少為腸胃炎患者,也有休克、膿瘍及需要手術等重症。急診科醫師指出,民眾身體不適、擔心病況,當然可以尋求急診協助,但若經醫師評估病況穩定、可以返家,就不必為了「想吊點滴」或多做檢查,而要求繼續留在急診。
害成淵高中87人拉慘!留樣便當驗出「禍首毒素」 衛生局重罰18萬、廠商全數解約

害成淵高中87人拉慘!留樣便當驗出「禍首毒素」 衛生局重罰18萬、廠商全數解約

【記者於維奕/綜合報導】台北市成淵高中國中部日前爆發大規模疑似食物中毒事件,台北市衛生局今(18)日公布最新檢驗結果,確認學校熱食部的「留樣便當」中檢出「金黃色葡萄球菌腸毒素B」。台北市衛生局依法對供餐廠商重罰18萬元;台北市教育局則同步祭出重罰,除了終止該廠商於成淵國中部的合約外,其餘供餐學校亦全面預防性解約,並要求校方成立專責窗口協助受害師生進行醫療理賠與求償。
專訪2|海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶!Cococina主廚翻玩台灣養殖魚 記者試吃最推這道

專訪2|海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶!Cococina主廚翻玩台灣養殖魚 記者試吃最推這道

【記者王勇超/高雄報導】一尾真正品質好的魚,究竟該怎麼料理?Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後,答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示,料理的目的不是用醬汁蓋住魚味,而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡,因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤,各自對應不同魚種;記者實際試吃更能感受到,魚本身沒有惱人的飼料雜味,反而更能嚐到魚肉的鮮甜,連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭,藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香,一入口幾乎化開,愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
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中秋節 烤海鮮