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情侶控爐烤牛疑太生「上吐下瀉」！IKEA致歉：加強現場流程與人員訓練
出版時間：2025/11/08 18:05
【記者劉沛妘／台北報導】日前有情侶指控，6日晚間至台中IKEA用餐後，疑因主餐「爐烤牛」太生，出現上吐下瀉、吐到胃經孿等情形，引發熱議。對此，台中市衛生局表示，已錄案啟動查核。IKEA則回應：「對顧客反映的用餐經驗感到抱歉，並已主動聯繫當事人表達關心。目前未接獲其他顧客有相似反映，後續也會加強現場作業流程與人員訓練，以提供更安心的用餐體驗。」
原PO表示，前天晚間到台中IKEA用餐後，未婚妻在當晚11點多出現腹痛症狀，凌晨開始劇烈嘔吐與腹瀉，嘔吐多達7至8次、腹瀉6次，甚至「吐到胃痙攣、拉到最後狂拉水」，症狀持續至翌日早上仍未緩解；他自己也從翌日清晨5點出現嘔吐1次、腹瀉3次的狀況。
他說自己與未婚妻並未同住，僅當天晚餐相聚，其餘家人皆無不適，因此懷疑症狀可能與當晚在IKEA吃的「爐烤牛」有關，當時女友看到牛肉就曾質疑「牛肉太生」，但礙於後面有許多人等候，不敢說不要，於是女友吃了一半，原PO吃了三分之一。
IKEA回應
對此，IKEA回應：「IKEA對顧客反映的用餐經驗感到抱歉，並已主動聯繫當事人表達關心。IKEA重視顧客健康與餐點品質，餐點皆依循嚴格的衛生與製程標準準備。經了解，目前未接獲其他顧客有相似反映，後續也會加強現場作業流程與人員訓練，以提供更安心的用餐體驗。」
台中市衛生局將啟動查核
台中市衛生局食安處也表示，已接獲民眾反映，並錄案啟動查核，稽查人員將前往IKEA台中店進行製作流程、食材熟度與衛生環境檢查，若發現有違反《食品良好衛生規範準則》情事，將要求業者限期改善；屆期未改善者，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
食安處強調，目前尚未接獲醫院通報相關食物中毒案件，將持續追蹤醫療院所回報情形，並視檢驗及查核結果採取進一步處置。
