立秋飆高溫、中醫提醒留意2類疾病　加強蔬果「淡補」這樣吃！

【記者賴昀岫／台北報導】今天是二十四節氣的「立秋」，但今天全台依舊處於高溫狀態。中醫師提醒，經歷過夏季的長期高溫，立秋後天氣逐漸涼爽，夏秋交替時氣候變化劇烈，容易使人體的免疫力下降，老人、小孩等體質較為虛弱者難以適應就容易感冒、發燒；飲食方面適合多吃具有健脾祛濕、清熱解毒功能的食物，且相較於肉類，此時節的蔬菜、水果淡補功效要更為突出。

立秋天氣變化　老人、小孩留意呼吸道症狀

中醫師曾雴瑜說，立秋又稱交秋，是節氣邁入秋涼的先聲，經歷過夏季的長期高溫，立秋後天氣逐漸涼爽，夏秋交替時氣候變化劇烈，容易使人體的免疫力下降，老人、小孩等體質較為虛弱者難以適應就容易感冒、發燒，若不多加注意易使舊病復發或誘發新病，尤其要注意呼吸道與腸胃道疾病。

他說，秋天是感染性疾病的高發期，《黃帝內經》中素問‧藏氣法時論第二十二篇中便主張「肺主秋」，秋季時燥邪之氣容易侵犯人體，一不小心就容易引發呼吸道疾病，幼童與老人都是好發族群，這2族群呼吸系統防禦能力本就相對弱，加上立秋濕度較小、氣溫變化大，空氣中粉塵、懸浮物增多等因素，導致過敏原的增加，過敏體質者應避免與過敏源接觸，否則容易造成氣喘、氣管炎等疾病的復發。

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立秋飲食　清熱利溼、補脾和胃

曾雴瑜進一步指出，立秋時節氣溫偏高，濕度也較大，在這種濕、熱並重的氣候狀況下，人體的脾胃也會有所損傷、功能減弱，再加上由於氣候漸漸轉涼，人們的食慾也因此變得旺盛，易導致腸胃消化疾病，「飲食不節制與盲目進補」的民眾要特別注意，別讓讓胃腸等消化器官的負擔加重，避免消化功能紊亂，腹脹、腹瀉、胃痛、厭食等症狀找上身。

清熱利溼、補脾和胃是日常飲食的調養重點。曾雴瑜說，立秋氣候悶熱、潮濕，從中醫學角度來講，濕和熱都是導致人體發病的六邪之一，適合多吃具有健脾祛濕、清熱解毒功能的食物，且相較於肉類，此時節的蔬菜、水果淡補功效要更為突出。

曾雴瑜舉例，如玉米補中健脾，除濕利水；胡蘿蔔下氣補中、補肝益肺、健脾利濕；南瓜補脾利水、解毒殺蟲；薏仁健脾利濕、清熱排膿；冬瓜利水消痰、清熱解毒；蠶豆清熱利濕、健脾澀精；黃豆芽清熱生津、健脾利濕；（豬、牛、羊）肚健脾胃、補虛損；（鯽、鯉）魚利水消腫、健脾解毒。

立秋繼續生食大量瓜類水果　易生腸胃道疾病

俗語「秋瓜壞肚」是指，立秋以後繼續生食大量的瓜類水果，容易引發胃腸道疾病。曾雴瑜提醒，立秋時節，夏季的瓜果類產量依然相當豐足，雖然具有止渴潤燥的功效，但大多數的瓜果其性味都偏於寒涼，此時若再大量的生食瓜果，反而會助長體內的濕邪之氣，容易損傷脾胃。

曾雴瑜說，「脾主運化水濕」，脾一但有所損傷，人體的水液運輸及代謝就會產生異常，而腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之而生，才會有「諸濕腫滿，皆屬於脾」之說，所以立秋之後應慎食瓜類水果，尤其是脾胃虛寒的人更應該小心食用。

曾雴瑜指出，「生、冷、酒、面（麵）」等4樣食物會影響身體水分代謝不佳而滯脾，因此生濕鬱熱，造成肚腹腫脹。「生」指生食，許多人愛吃生魚片，要戒之在多；「冷」指冷食，生食、冷食偏寒，熟食、熱食偏溫；「酒」的型態為水，性質為火，經常喝酒的人，傷肝且易煩躁，極容易形成「肝經濕熱」的體質；「麵」是由小麥製成，小麥味甘性寒涼，若長期以麵為主食，則容易導致體質偏濕，多食對人體皆有害無益。

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