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築間菜單大改版！首推鴛鴦鍋、雙拼380元起 個人鍋狂降50元、降幅10%
出版時間：2026/02/10 11:22
【記者劉沛妘／台北報導】連鎖餐飲集團築間餐飲集團（股票代號7723）旗下鍋物品牌「築間幸福鍋物」今(10)日宣布，即起啟動品牌16年來最大規模菜單改版，主打「更直覺、更有感、更好選」，個人鍋更是大幅度調降，從最低400元降至380元起，其中「紐西蘭嫩羊肩鍋」從500元降至450元為最多，降幅達10%，並首度推出「個人鴛鴦鍋」，一人也能同時享受2種湯底風味，以及「主餐雙拼」380元起。
築間火鍋菜單大改版 個人鍋最低380元起
築間餐飲集團表示，為符合消費者「想吃得更好、決策更快、價格更貼近日常」的用餐趨勢，本次改版不只是新增品項，而是以長期營運數據、門市回饋與顧客偏好為基礎，全面重整「點餐路徑」與「套餐結構」，聚焦解決消費者最常遇到的三大痛點：不知道怎麼搭、怎麼點最划算、兩人聚餐怎麼選更省事。
因此全新菜單首度推出「個人鴛鴦鍋」，+70元就能同時享受2種湯底；而個人鍋從400元調降至最低380元起，《知新聞》進一步比對，其中梅花豬肉鍋從400元調降為380元 、美國牛五花從420元降至380元、松阪豚肉也從520元降至480元、特選羊肉從420元降至380元、蛤蜊草蝦從520元降至480元、櫻桃鴨肉從420元降至380元、紐西蘭嫩羊肩從500元降至450元，最高降50元、降幅達10%。
另外，個人套餐新增「主餐雙拼盛合」380元起，以更直覺的組合回應「想一次吃到兩種主餐」的需求；同時也推出雙人套餐「海陸總匯盛合系列」980元起，以美國牛五花搭配綜合魚片、草蝦、白蝦、鮮蚵及蛤蜊等海鮮組合，一次滿足肉品與海鮮雙重享受，亦加碼「雙人海陸總匯盛合系列外帶全面8折」活動。
築間餐飲集團指出，本次新版菜單並非將成本壓力直接反映在餐桌上，而是把效率做在後台，透過供應鏈整合、作業流程優化與耗損管理，強化整體成本結構，並將部分效率成果回饋消費者，推動價格帶更貼近日常、讓聚餐更容易發生；也因此，本次改版同步調整套餐結構與定價策略，提供更符合日常需求的選擇。
築間幸福鍋物菜單改版重點與優惠
春節8成滿 王品火鍋滿千送千、開運抽贈菜
迎接春節到來，王品集團表示，目前火鍋品牌初一到初三，整體訂位約8成滿，其中像年初二午間及晚間時段幾乎全滿。「青花驕」、「和牛涮」、「聚 日式鍋物」及「尬鍋」即日起至3/1同步推出新春活動。
其中「青花驕」於LINE官方帳號推出「驕運開鍋」抽籤遊戲，可領新年祝福籤詩外，還有機會獲得海鮮滑、牛培根、椒麻口水雞、無酒精啤酒等多款人氣好禮。2/13–3/1到「青花驕」內用消費滿千，還可抽紅包好禮。
「和牛涮」、「尬鍋」及「聚」，即日起至2/28推出內用消費滿1,000 元、贈價值千元電子抵用券外，再加倍送千元紙本折價券，等於能現賺2000元。「和牛涮」2/28前加入LINE好友測馬年運勢，還能領海味雙鮮、A5和牛贈菜、千元折價券再抽極上和牛套餐券；過年期間，「和牛涮」門市更不定時有財神爺出沒，發放小禮物。
