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成淵高中87人腹瀉!北市擴大查建中等6校 揪9項衛生缺失

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【記者林芳如/台北報導】台北市成淵高中自設廚房供應國中部營養午餐日前發生疑似食物中毒事件,造成87名學生集體腹瀉。北市衛生局擴大查核高中熱食部供餐場所,包含建中、大同高中、景美女中等6校分別發現9項衛生管理缺失,如私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋,業者如未在限期內改善完成,最重可處2億元罰鍰。

北市衛生局擴大查核建中、大同高中、景美女中等6校熱食部供餐場所,分別發現9項衛生缺失。衛生局提供 zoomin
北市衛生局擴大查核建中、大同高中、景美女中等6校熱食部供餐場所,分別發現9項衛生缺失。衛生局提供

衛生局9月9日針對台北市公立完全中學「自設廚房」供應國中部營養午餐者,全數完成專案聯合稽查。9月10日再擴大查核高中熱食部供餐場所,包含市立內湖高中、市立景美女中、市立建國高中、市立華江高中、私立大同高中及市立永春高中等6校。

查核結果發現6校各有不同程度的衛生管理缺失,包括私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋、牆面及設備不潔、紗窗破損、從業人員健康檢查資料不完整、層架生鏽、冷凍冰箱結霜、截油槽及排水設施不潔等情形,均已要求業者限期改善,如未改善,可依《食品安全衛生管理法》第44條最重處2億元罰鍰。

衛生局擴大查核高中熱食部供餐場所,發現私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋等缺失。北市衛生局提供 zoomin
衛生局擴大查核高中熱食部供餐場所,發現私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋等缺失。北市衛生局提供

「連大莊企業有限公司」除了負責成淵高中國中部營養午餐團膳,同時供應內湖高中、景美女中、建國高中及華江高中等4校,衛生局表示,該廠商於台北市校園供餐場域已全數完成稽查 。

不過教育局說明,成淵高中的國中部營養午餐並非由中央工廠統一製作餐食後配送至學校,而是由該校獨立的自設廚房廚房獨立烹煮、不同人員進行備餐及供餐作業。第一時間衛生局勒令停業、教育局要求學校與廠商終止契約,同時啟動備援,確保學生用餐權益不中斷。目前正加速檢驗程序、加速釐清事件原因。

 

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