廣告
快訊
KNEWS
⚡
食藥署長稱「吃百顆蛋才中毒」 立委搖頭：這不是風險溝通
出版時間：2025/11/13 18:11
【記者林芳如／台北報導】芬普尼毒雞蛋引發社會不安，食藥署長姜至剛卻說過去7年抽驗4千多件全數合格，無需擴大檢驗，每天吃7-8顆才慢性中毒，吃100顆才急性中毒。立委林淑芬直言，風險溝通不是這樣，人民要的食品安全標準是政府有效管理源頭，而非動不動就說擴大檢驗不科學，呼籲姜至剛放下學者身份。
民進黨立委林淑芬今日在立法院質詢，引用監察院報告，2017 年從歐洲到亞洲很多個國家的雞蛋受芬普尼污染，我國食藥署當時只抽驗10件樣品，且都是超市販售的盒裝雞蛋，未包含傳統市場和零售商，就宣稱市售蛋品零檢出很安全。
但當時農委會決議擴大全台檢驗，抽檢數量達到1451 件，結果15個雞場共44件樣品驗出芬普尼殘留，林淑芬說，這顯示食藥署最初抽驗過於草率，姜署長可能也會覺得當年檢驗1千多件不科學，但如果當年沒有擴大檢驗1000 多件，就沒有後續完善的管理機制。
姜至剛日前開記者會說明文雅畜牧場雞蛋檢出芬普尼，指出2018到2024年監測芬普尼每年抽驗400到800 件，總計抽驗4282件全數合格，2025年抽驗461件僅1件違規，依科學證據，無需擴大檢驗。從毒理學來說，60公斤成人一天吃7-8顆芬普尼蛋才會慢性中毒，一天吃100顆才急性中毒，如果擔心可以選擇幾天不吃蛋。
「風險溝通不是這樣」林淑芬直言，人民要的食品安全標準不是你告訴我何謂慢性中毒、急性中毒，而是要政府有效管理源頭、重建生產管理、加強查驗，這是食藥署責無旁貸最該執行的項目，卻動不動就說擴大檢驗不科學，現在僅針對文雅畜牧場加強管理，人民會質疑真的安全嗎？是否鴕鳥心態？
林淑芬建議姜至剛放下學者身份，只有文雅畜牧場這麼離譜？老實說不知道，如果之後還有其他畜牧場檢驗出芬普尼，政府恐怕臉會更腫，姜至剛最後回覆會虛心檢討。
