台中「文公館La Maison de Win」位於富王大飯店一樓,由專精粵菜料理的蔣文正及擅長法式餐點的林昊語聯手打造,餐點打破中菜傳統刻板印象,結合西式Fine Dining,演繹出全新時尚中菜,開幕短短7個月就榮獲米其林一星殊榮,目前已連續2年蟬聯米其林一星。
不料,文公館昨晚於臉書粉專公告:「隨著富王大飯店即將展開整修工程,文公館也將在此劃下句點,最後營業日訂於2025年6月29日。」
文公館指出,過去這段時間,我們以中菜為本、法式Fine dining為啟發,融合東西方料理手法,試著讓一道道料理,成為能與人共感的溫柔家宴,謝謝每一位曾經入席的您,讓文公館的每一天都充滿意義。
文公館表示,這段旅程即將告一段落, 我們珍惜這份曾經擁有的風味與時光,並將深藏於心。願往後的日子,仍有餘韻相隨。
文章曝光,網友紛紛不捨留言:「希望可以換地點 不然真的太可惜了這樣的好餐廳」、「已經去三次了台中C P值最高的米其林餐廳不知道是否有機會再去享受」、「台中市的標竿!太震撼了!」
