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年菜預購避雷指南　營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

年菜預購避雷指南　營養師教你怎麼吃、避心血管殺手

【記者林芳如／台北報導】春節腳步將近，年菜預購開跑，營養師提醒，市售年菜為了復熱後的賣相與保存，通常鈉含量與油脂極高，若營養標示每100公克食物的鈉含量超過400~500mg，即屬於高鈉食品，一份佛跳牆或鍋物湯底可能就佔掉全日的鈉建議攝取量，羹湯、油炸類（炸排骨、紅燒獅子頭）都是「隱形熱量炸彈」，建議優先選擇清蒸、燉煮、涼拌為主的菜色。
2026/01/11 10:21
生活 醫藥
冬至貪吃湯圓出事了！糖友血糖飆破400　醫揭「這份量」＝1碗飯

冬至貪吃湯圓出事了！糖友血糖飆破400　醫揭「這份量」＝1碗飯

【記者王煌忠／台中報導】冬至吃湯圓象徵團圓，是不少民眾的年度習俗，但對糖尿病患者而言，若未留意份量與搭配，恐釀健康危機！台中一名55歲王姓男子，本身為糖尿病患者，平時遵從醫囑控制飲食，血糖與糖化血色素（HbA1c）皆維持穩定，未料上周因一口氣吃下10顆包餡芝麻、花生湯圓，還外加一碗紅豆湯，隔天即出現嘴巴乾渴、疲勞、視力模糊等不適症狀，嚇得趕緊就醫，抽血檢查發現飯後血糖竟飆破400 mg/dl。
2025/12/20 17:35
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