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攜手米其林綠星「小小樹食」　華航10/1起桃園出發航線嚐蛋奶素蔬食

攜手米其林綠星「小小樹食」　華航10/1起桃園出發航線嚐蛋奶素蔬食

【記者陳怡文／台北報導】中華航空致力將永續理念融入空中餐飲，積極推廣蔬食文化，繼陽明春天純淨素食之後，今（1）日再宣布攜手米其林綠星及必比登推薦「小小樹食」蔬食餐廳推出全新聯名機上蛋奶素蔬食。自10月1日起，桃園出發長程航線的西式早餐，以及桃園出發全航線的西式蛋奶素特別餐，菜單皆可享用獨特有機的蔬食料理。
2025/10/01 20:40
生活 旅遊
get子瑜同款素食生魚片！嵩sung✕《黑白大廚》林熙元打造聯名限定料理

get子瑜同款素食生魚片！嵩sung✕《黑白大廚》林熙元打造聯名限定料理

【記者許皓婷／台北報導】想要get子瑜同款料理嗎？知名義式料理品牌 嵩sung 攜手韓國《黑白大廚》主廚林熙元，發表跨界聯名企劃「有形無界Boundless Within Form」，以超過百種台灣在地食材與醬汁，結合主廚擅長的蒸、煮、川燙、油炸、燉煮等工序，將韓國的細膩風味與台灣的人情滋味交織，其中一道「素食生魚片」就是韓團TWICE台籍成員子瑜最愛的料理，子瑜更曾親自到訪主廚林熙元的餐廳打卡朝聖。
2025/09/23 17:00
生活 食尚
惜食、高齡友善職場、助學弱勢　全聯奪台灣永續行動獎1金3銀1銅

惜食、高齡友善職場、助學弱勢　全聯奪台灣永續行動獎1金3銀1銅

【記者陳怡文／台北報導】亞太永續博覽會與台灣永續行動獎頒獎典禮於台北世貿一館展開。全聯集團今年首度與元利機構合作，打造約200坪的「全聯永續新生活」展場，內容涵蓋元利建設的建築工法、四大基金會的公益影響力，以及全聯如何透過消費實踐永續。同時，大安森林公園將「瑠公圳」故事搬入展場，讓參觀者體驗首都生態河域的歷史，全聯也靠惜食、高齡友善職場、助農、助學弱勢等多面向奪下台灣永續行動獎1金3銀1銅。
2025/09/11 18:00
生活
中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，最具代表性的食物非月餅莫屬！不少甜點烘焙店紛紛推出超吸睛創意中秋禮盒，例如LADY M打造超狂夢幻月餅，裡面設有燈光開關，生動呈現玉兔穿越森林、奔月的奇幻之旅；台北犁記則聯名《櫻桃小丸子》、郭元益聯名「森永牛奶糖」，還有曾狂賣10萬顆的東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」、台北東區排隊名店「巢屋Libreadry」蛋黃酥通通是熱銷首選之一。《知新聞》為您整理中秋送禮懶人包。
2025/09/07 10:00
生活 食尚
暌違5年！台灣虎航路跑11/29大佳河濱公園登場　抽100張來回機票

暌違5年！台灣虎航路跑11/29大佳河濱公園登場　抽100張來回機票

【記者陳怡文／台北報導】暌違5年，台灣虎航今(8/21)日宣布將再度舉辦路跑活動「2025 tigerrun」，並於2025年11/29在台北市大佳河濱公園盛大回歸，今年以全新主題「山海聲浪 vibes」登場，結合路跑、音樂、國際旅行三大元素，參賽者可在賽道上一次體驗運動、音樂與全球風情的沉浸式感官旅程，還將抽出100張台灣虎航指定航點來回機票，明(22)日中午12:00開放網路報名，提供輕鬆3.5K與挑戰10K兩組賽程，總計2,900位名額，額滿截止。
2025/08/21 19:30
生活 旅遊
2025米其林｜台中三顆星殞落原因曝！　「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

2025米其林｜台中三顆星殞落原因曝！　「TU PANG地坊」從土地到餐桌首摘綠星

【記者王煌忠／台中報導】2025 《台灣米其林指南》今天（19日）公布，台中市去年有8家餐廳獲得一星、1家獲得三星，今年有3家餐廳落榜，總計有5家蟬聯一星、1家蟬聯三星殊榮，另一家位在老市區巷道內的「TU PANG地坊」餐廳，以「從土地到餐桌」理念，注重食材的可塑性與永續性，獲得米其林綠星肯定。
2025/08/19 21:12
生活 食尚
專訪｜母親餐桌到米其林廚房！好菜Küisine主廚揭27年初心　原型食物煮出情感連結

專訪｜母親餐桌到米其林廚房！好菜Küisine主廚揭27年初心　原型食物煮出情感連結

【記者王煌忠／台中報導】2025年米其林指南今公布，從2021年連續4年榮獲必比登推介的台中「好菜Küisine」餐廳，今年再度上榜。主廚白泓璟接受《知新聞》專訪，首度公開冰箱內必備的櫛瓜、玉米筍跟杏鮑菇三項食材的秘密，並細訴27年料理歷程、堅守職人精神，及食材哲學與對餐飲的深層思索，從創業挫敗到料理初心，從員工餐到米其林光環，他用一道道料理，串起廚房與生活、職涯與情感的連結。
2025/08/19 08:04
生活 食尚
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