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台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

台灣100｜新農漁力的逆襲：美濃水蓮公主與永安科學海鱺王

【記者劉沛妘／台北報導】好人、好事、好感，《知新聞》以「三好」核心價值出發，推出全新網路節目《台灣100》，帶領讀者走遍台灣角落，感受在地的「人味兒」。 過去大眾對農漁業的印象往往是辛苦、勞累，但現在有一群年輕人帶著專業與創意回到家鄉，用汗水與智慧翻轉傳統產業。本集我們要帶大家看見兩位年輕人的堅持：一位是放棄都市生活、回到美濃水池中打拼的「水蓮公主」；另一位則是帶著碩士學位、在高雄永安用冷排水養出國際級「海鱺王」的模範漁民。
2026/09/05 07:00
生活 職場
慶功宴後爛醉出包！刑事局警官竟闖總統官邸「想休息」　慘遭拔官懲處

慶功宴後爛醉出包！刑事局警官竟闖總統官邸「想休息」　慘遭拔官懲處

【記者林志青／台北報導】刑事局一名柳姓副隊長10日晚間結束與中和分局偵查隊餐敘後，搭小黃返家途中嘔吐被請下車，孰料手機不慎遺失路邊；副隊長一路找到總統官邸，還跟警衛室特勤人員要求進去休息遭拒，由於副隊長表明身份，警衛室立即通報刑事局與中正二分局。副隊長酒醒自知闖下大禍，警訊後被依違反《社維法》查處裁罰；刑事局也立即記過處分，調整為非主管職務及列輔導考核。
2026/08/12 11:02
社會 突發現場
專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

專訪｜萬年遺珠晶華軒終摘星！鄔海明熬7年「堅持不時不食」　

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》於7月21日揭曉，共61家餐廳分別獲得一星、二星或三星肯定。其中多年來被眾多老饕及美食家公認為「萬年遺珠」的晶華軒，不僅訂位已滿到年底，被譽為最難訂中餐廳，鄔師傅更憑著正宗粵菜「不時不食」的本質，終於在今年奪得米其林一星。主廚鄔海明接受《知新聞》專訪，擁有30年粵菜資歷的他，「憑99分汗水＋1分天才」成為一名香港名廚，並在晶華軒熬了7年晉升米其林星廚，他坦言平常心，「覺得做自己愛做的料理，把客人顧好比較重要。」 事實上，晶華軒原有100多道菜，但鄔師傅認為，粵菜精神就是要新鮮、不是時節不吃，縮減到60多道，並專注在粵菜上，其中最夯的桌桌必點招牌料理，就是「鱈蟹西施泡飯」。《知新聞》記者當天實際試吃，用蝦蟹熬煮的橘紅色湯頭，滿滿的海味鮮甜又濃郁，配上飽滿的北海道鱈場蟹肉、蝦球及酥香炸米，熱熱上桌一定要馬上吃，湯直接喝到一滴不剩！
2026/08/11 18:39
生活 食尚
夢想當搖滾巨星變賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

夢想當搖滾巨星變賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

【記者劉沛妘／台北報導】2026台灣米其林必比登榜單今(14)日出爐，共146間餐廳獲得必比登推介肯定，其中位在遼寧夜市的知名熱炒店「有有1969」為今年新入選餐廳之一，由三代三兄弟接手經營，人氣火紅到在遼寧街上共開了3間分店。《知新聞》今中午前往餐廳，即使是平日也高達9成滿。如今接班轉型後，首度獲得米其林必比登肯定，老闆接受訪問時坦言，「很開心，有種沒有辜負阿嬤培養我們的感覺。」
2026/07/15 14:02
生活 食尚
有片｜通緝犯毒駕竟掏槍上膛　警肉身奪槍英勇壓制！驚險畫面曝光

有片｜通緝犯毒駕竟掏槍上膛　警肉身奪槍英勇壓制！驚險畫面曝光

【記者王煌忠／台中報導】毒駕案件頻傳，宛如行動不定時詐騙！台中市警方近日接連查獲兩起毒駕案件，昨天霧峰分局警員攔查一輛蛇行自小客車時，遭59歲蕭姓通緝犯當場掏出改造手槍並拉動滑套，所幸警員反應迅速，奮勇奪槍將嫌犯壓制，共查獲3把改造手槍、52發子彈及毒品，蕭男經快篩呈現毒品陽性反應；另一起則由第六分局西屯派出所查獲毒駕及通緝犯，全案均依法移送偵辦。
2026/06/02 09:24
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