豬瘟疫調出爐！案例場病毒來源排除人車豬　推論未落實蒸煮廚餘

【記者陳怡文／台北報導】台中梧棲廚餘養豬場10/21爆出台灣首例非洲豬瘟，今(11/3)中央公布疫調報告，人、豬、車等皆排除攜帶病毒可能性，未落實蒸煮之廚餘為案例場最可能感染源，因經查後發現梧棲清潔隊還有分給另一千頭養豬場廚餘，另外，案例場豬隻大量死亡後也將廚餘分給該養豬場，但檢測為陰性，對比之下，兩個養豬場的差異在於，一個有按時陳報蒸煮，案例場卻未落實，且調查發現，案例場僅在4月叫了2桶瓦斯，且國軍進去清消時還在，也沒有發現木材等使用痕跡。

農業部今舉行「非洲豬瘟中央災害應變中心記者會」公布疫調報告，由行政院政委陳時中、農業部長陳駿季共同主持，陳時中表示，一開始疫調有些些混亂，中央疫調小組10/29進駐，經過2天半不眠不休調查及這幾天與專家學者討論，今報告相關結果。

農業部次長杜文珍說明，疫調小組責任在釐清來源、去向，工作時間只有2天半，要整理的資料很多，有些資料拿不到，真實性也經專家小組審視，調查有3結論，一、到目前為止之資訊，僅發生在台中的案例場，為單一案例；二、依據流行病學分析，排除人、車、外來豬源等傳染源引入，推論病毒可能來自未落實蒸煮之廚餘，為單一來源；三、自10/22起針對台中關聯場及全國養豬場、化 製場、肉品市場、屠宰場等查訪及檢驗，並案例及環境陽性結果(環境陽性僅限案例場)，無擴散跡象。

第一階段疫調相關聯場，化製車部分，相關化製廠1場、關聯養豬場33場；活豬運輸車部分，關聯養豬場7場、屠宰場/肉品市場5場採檢全陰性。

杜文珍強調，病毒可能的來源有3大項「人、豬、廚餘」，調查顯示，人員部分，案例場2人員(豬場父子)皆無出國史，案例場特約獸醫部分，紀姓特約獸醫師無入場，多次致電王姓人員皆未回覆，畜主表示王姓人員未進場 ；台中市動保處2位公務獸醫師於10/14後才入場進行疾病鑑定。人員帶入的可能性排除，但祁獸醫師未接受訪談，但排除相關人員攜帶病毒可能性。

豬隻部分，案例場豬隻來源自A、B兩場，9/30從A場購入70頭仔豬、9/30從B場購入66頭仔豬，該兩場已進行豬隻血液採樣，結果呈陰性，排除豬隻來源攜帶病毒可能性。

廚餘部分，案例場廚餘來自梧棲清潔隊，清潔隊廚餘來自梧棲區的民生廚餘(不含梧棲漁港)，原先了解案例場是梧棲清潔隊所有廚餘的唯一使用者，但經過調查，梧棲清潔隊還另外供給C養豬場，該場為可使用廚餘養豬的合法豬場，飼養超過1千多頭，檢測Ｃ關聯場為陰性。

目前全台灣僅案例場是陽性，除了從梧棲清潔隊載運廚餘，周邊的鄰居也會將廚餘放在案場家門口、案場主就收進廚餘，自家沒有吃完的東西也當作廚餘一起餵豬，所以總共有3種來源，由於案例場死掉的豬多，吃不完的廚餘有分給C養豬場，Ｃ養豬場飼養規模大、檢測為陰性，沒有問題，顯示廚餘源頭及分讓管理出現問題，另外，案例場廚餘載運車經檢測出陽性 ，所以廚餘是風險最高的可能感染源。

就案場豬隻死亡率，以廚餘餵飼的肉豬死亡率39.3%(242隻死亡95隻)，非廚餘飼養的仔豬＋種公母豬死亡率2.5％(80隻死亡2隻)，吃廚餘肉豬死亡率為吃飼料的15.7倍，也是推論廚餘為病毒可能來源。

另外，廚餘落實蒸煮比較 ，案例場及C養豬場的廚餘都來自梧棲清潔隊，皆使用有風險廚餘，處理過程不同，結果不同，案例場未落實蒸煮流程，病毒仍有活性進而導致透過食用未落實蒸煮之廚餘感染豬隻；C養豬場按時陳報蒸煮，經過多次採樣結果均陰性 ，因此，未落實蒸煮之廚餘為案例場最可能感染源。

杜文珍說，廚餘蒸煮部分，案例場在7月通報上傳一次，8月就沒有再上傳，疫調團到現場發現，由於蒸煮需要燃料，但案例場最後一次買瓦斯是4月買2桶20公斤，用到國軍進去清理，那兩桶瓦斯都還在，去年也只買了3桶，表示蒸煮使用燃料的比例跟實際有無蒸煮會被很大疑惑。

但外界可能認為，不見得要用瓦斯，也可以燒些木材，其實也是國軍進入幫忙清消看到，沒有很多木材燃料，也沒有使用木材後留下的煙燻跡象，這場蒸煮過程有無落實打問號，所以未落實蒸煮變成最可能的感染源。

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