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單身經濟崛起！初魚全新個人燒肉插旗信義區 爽吃和牛198元起
【記者劉沛妘／台北報導】搶攻一人經濟！單身商機的市場規模已突破新台幣5千億元，對此，以初魚鐵板燒起家的豊漁餐飲集團宣布推出全新品牌「和庵燒肉株式會社」，主打一個人也能吃A5和牛，最低198元起，即日起進駐信義新光三越A4館。另外，全新頂級粵菜「玉天璽」插旗台北大直高端餐飲一級戰區，由港籍總主廚陳國華領軍，把傳統彰顯乾貨等級的功夫老菜，重新呈現於「當代餐桌」上。
和牛198元起！和庵燒肉株式會社插旗信義區
豊漁餐飲集團全新品牌「和庵燒肉株式會社」，座落新光三越台北信義新天地A4地下二樓，以「A5和牛個人燒肉」為核心，12席的板前座位，「一人一爐」每位顧客得以依循自己的節奏掌握火候，感受和牛細緻油花在炭火上的變化。
餐點方面，豊漁餐飲集團營運長黃永凱指出，日前於台中漢神洲際購物廣場開幕「和庵精肉舖」，此次延續相同理念，每日精選3至5種和牛部位以拼盤形式呈現，讓顧客在一份套餐中即可領略各異的油花紋理與口感層次，完整體驗A5和牛的魅力。
每人低消為一份套餐（須另加一成服務費），其中2款主打套餐「益活雞腿排套餐398元」，以炭火直烤呈現外酥內嫩的純粹本味；「A5和牛拼盤套餐698元」一盤匯聚多種頂級部位，從霜降細密的油花到富含嚼勁的厚切通通有。套餐均附白飯、湯品與飲料無限供應，A5和牛拼盤亦提供單點服務，248元起可自由加碼。歡慶開幕，人氣單品「蔥鹽和牛肋條」100g僅需198元。
大直新餐廳！頂級粵菜「玉天璽」新中式盛宴
台北大直也有新餐廳！以傳統粵菜乾貨料理為核心的「玉天璽」5月1日開幕，由知名港籍主廚陳國華以南非頂級乾鮑、野生排翅、官燕、花膠等珍稀乾貨食材為主打，加上師承廣東「太史菜」脈絡的主廚黎有甜、首位以中華料理在日本京都摘下米其林一星的魏禧之主廚，集結2位傳奇人物的廚藝格局，讓傳統彰顯乾貨等級的功夫老菜，重新出現於「當代餐桌」上。
玉天璽四款套餐每位2,680元起，首推招牌旗艦套餐「御品極致饗宴」，7道菜色完整展現正統粵菜底蘊，並以當代Fine Dining美學重新詮釋。套餐食材橫跨南非鮑魚、野生排翅、日本佐賀A5和牛、官燕、花膠等頂級乾貨珍材，搭配台灣澎湖劍蝦、七星斑等在地鮮活海鮮。
另有主食、乾貨單品等餐點，可用超值價格品嘗到頂級乾貨的單品，例如花膠1,880元起、官燕窩2,280元、排翅2,680元起、南非乾鮑2,980元起。
