衛福部長石崇良今日出席立法院社會福利及衛生環境委員會，就「從致癌油事件發展迄今，中央一味『蓋牌、吃案、當門神』有關行政究責之重做完整調查報告(含台糖失職、食安警訊斷鏈責任、團體訴訟求償進度)及未來如何確保安全無虞的國軍團膳、學生營養午餐」進行專題報告，並備詢。
中聯大豆沙拉油檢出苯駢芘超標案延燒一個多月，外界質疑中央當門神，護航中聯公司，食藥署7月4日召開專家會議，衛福部石崇良和督導食藥署的次長林靜儀均未列席，反倒是行政院食品安全辦公室及中聯公司列席，當天專家會議決議，使用受影響大豆沙拉油製成之原型油品及使用含量達20%以上加工製品，進行擴大預防性下架。
政院是否跳過衛福部長，直接授意食藥署？石崇良今日在立法院會前受訪澄清，內部資訊一直都是同步的，沒有跳過的問題，過去在食品安全相關的專家諮詢會議都是在食藥署召開，並不是在衛福部裡面召開。至於20%的標準是專家會議討論的結果，過去在各項食安議題上，我們都非常尊重專家會議做成的結論。
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台糖因自主檢驗發現中聯的粗膠原油原料苯駢芘超標而直接拒絕收貨，官方與食藥署認定，台糖買的是原料「粗膠原油」，且「未進貨」，該批半成品原料未進廠也未流入市面，與南僑買「食品油脂」不同，非《食品安全衛生管理法》第7條第5項所要求的通報義務人，因此依法無通報義務。
外界不斷質疑中央護航台糖，通報存在模糊地帶。石崇良今日表示，行政機關需依《食安法》規範行事，目前苯駢芘的限量標準是針對食用油成品，目前法規尚未對脫膠粗油等原料或半成品訂定標準，因此在法律義務上，當時確實可以不進行通報。
