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粽搭3水果助消化 14款熱量曝！素粽竟比南部粽高
【記者陳亮諭／綜合報導】端午節即將到來，應景粽子怎麼吃才不會造成負擔？營養師高敏敏建議，1天1顆且替換正餐澱粉，再搭蔬果一起吃，尤其富含酵素水果如奇異果、鳳梨等，沾醬另用小碟子，甜粽也不要一顆接一顆。
荷葉粽1顆破千大卡
高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」列出14款粽子的熱量，鹹甜都有，其中最驚人的是廣州荷葉粽，一顆650公克、1066大卡，必須散步5小時才能消耗；甜粽中熱量最多的是豆沙粽，120克有35克精製糖，396大卡要走近2小時才能消耗。
鹹粽熱量最低是野薑花粽
鹹味粽熱量最低是1顆80克、137大卡的野薑花粽，走路39分鐘可消耗。另有人愛吃鹼粽，一顆100公克137大卡，看似熱量相當低，也是得走39分鐘才能消耗熱量，若沾蜂蜜一匙再加47卡。
素粽熱量比南部粽高
不少人喜歡吃素粽，不想吃到肥膩的肉塊，享受香菇、花生及糯米的簡單滋味，但熱量不低，還比南部粽還高，同樣一顆210公克的粽子，素粽熱量是480大卡、南部粽是477大卡，高敏敏說，主要是因素粽內餡「花生」的熱量較高。
豆沙粽糖份驚人
高敏敏提醒，粽子適量吃，除了熱量 衛福部也建議，每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。若能控制在5%以下更佳。以每日攝取2000大卡之成年人計算，每日添加糖攝取應低於25~50公克，單一顆豆沙粽已超過一半。
奇異果、鳳梨、木瓜助消化
1.一天一顆 替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表；
2.搭配蔬菜一起吃 增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡；
3.飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜 助消化；
4.甜粽要克制：勿一顆接一顆 含糖量高；
5.沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上 控制鈉量＆糖量。
