陳時中：非洲豬瘟無擴大跡象　農業部喊「源頭減少廚餘」吃多少煮多少

出版時間：2025/10/26 12:30

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【記者陳怡文／台北報導】台中梧棲區一處廚餘養豬場傳出117頭豬隻10天內相繼死亡，農業部確認檢出非洲豬瘟核酸陽性反應，由於潛伏期約4-15天，農業部10/22中午12時起全國豬隻禁運禁宰5天(10/27中午12時)，今(10/26)非洲豬瘟中央災害應變中心上，行政院長卓榮泰宣布，延長禁運宰殺及廚餘養豬10天(11/6中午12時)；由於每天養豬廚餘收集1324公噸廚餘，農業部次長杜文珍喊話「從源頭減少廚餘量」，包含吃多少、煮多少，在外吃多少、點多少；行政院政委陳時中強調，目前透過疫調，可以說沒有看到擴大的跡象，但不代表安全。

根據中央畜產會養豬頭數調查報告顯示，截至今年5月，台灣養豬場約5552場，在養豬隻總數505.8萬頭，農業部長陳駿季日前表示，若全面爆發非洲豬瘟，光豬的產業800億元，相關產業超過1000億元，整體影響經濟規模近2000億元。

今非洲豬瘟中央災害應變中心記者會，農業部次長杜文珍表示，最關鍵的案例場外，圈了40場關聯場，除了到現場勘查外也採集樣品，關聯的運輸車有兩種，一、化製車33場，二、活豬運輸車7場，目前40場皆完成訪視，核酸樣品都是陰性，另外，有28頭豬到屠宰場有5家，結果也是陰性；台中市養豬場168場，全部完成訪視，152家良好、16家停養。

435家廚餘養豬業者不能用於養豬，至於去化就是維持原先對接模式，送至全國養豬廚餘接收點106處，包含堆肥24處、掩埋場41處、焚化廠14處、清潔隊27處，每天養豬廚餘收集1324公噸廚餘，堆肥/厭氧/黑水虻餘裕量每日829公噸、掩埋場198公噸、焚化廠297公噸，喊話從源頭減少廚餘量，包含吃多少、煮多少，在外吃多少、點多少，降低廚餘量是最根本的方法。

短期可精進事項，加強宣導業者異常通報，辦理家禽屠宰場及肉品市場環境監測，完成台中市疫情調查及分析，續辦第二輪疫情調查，化製車、飼料車及廚餘運輸車輛清潔消毒查核，落實廚餘去化處理及查核，盤點及補足撲殺裝備及物資量能；長期部分，落實畜牧場娉用獸醫師制度，辦理人員教育訓練及落實業務交接。

台中梧棲陳姓父子經營的養豬場，豬隻大量暴斃，檢出非洲豬瘟核酸陽性反應。資料照，王煌忠攝

行政院政委陳時中表示，目前透過疫調，可以說沒有看到擴大的跡象，但不代表安全，因為有潛伏期要更加注意，第一階段完成普查，對大部分豬場重新做了解，才能擬定相關對策，農業部訂下的最高方針就是「行動管制」，加上潛伏期管理，應該可以控制住，行動管制外，有必然會移動的，如人員、運豬車、飼料車等，怎麼做好行動管理，特別要求訂出行動管理SOP、待辦事項，要求政府確實做，並經兩道(地方、中央)監測，就能將行動管理做好，也考慮做第2層的關聯場，如果在一個潛伏期內完成相關工作，非洲豬瘟控制可以保持樂觀態度，「防疫就是要快」，主動通報即時行動，對整體防疫有幫助。

立委羅廷瑋提出，過去農損都有救助補償金，禽流感通報會有撲殺的獎助金，面對疫情，豬肉無法銷售，肉攤無法營業，是否給予豬肉攤商過度時期補助，另外，地方的公有租金是否減免？冷鏈系統都有在補助，是否趁休業加大補助轉型更換，不管生廚餘發酵、廚餘機採購加大力度家家戶戶加強宣導補助，採購廚餘機。

行政院秘書長張惇涵表示，菜市場攤商會休市，已請陳時中政委、陳駿季部長研議相關損失的補貼，其次，主動通報最重要，才有後續補償，是否有獎勵機制，會請政委、部長做討論，一旦有新的措施會向大眾報告。

行政院長卓榮泰表示，海關進來會有大量貨櫃、物品，希望業者自律，這是源頭，也會請財政部關務署在旅客高峰的時候海關全部上線，不要耽誤時間，X光機檢查百分百，加強人力抽檢，任何可疑決不放過，郵寄包裹、快遞包裹確實數量非常大，如果業者自律、強烈規範下發現很多不法行為發生，下一階段採取更直接有效的處理。