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嬰幼兒食品遭檢出鎘超標近20倍　毒物科名醫顏宗海揭2大器官最傷

出版時間：2025/12/15 14:31 (更新時間：2025/12/15 17:42)

生活醫藥

zoomin — 行政院消保處公布市售嬰幼兒食品品質檢測及標示查核結果。消保處提供

【記者賴昀岫／台北報導】行政院消費者保護處今（15日）公布，50件市售嬰幼兒食品中，有4件不合規定，其中台灣產的汪汪隊立大功齒妍堂海苔酥，重金屬鉛和鎘均超標。毒物科醫師顏宗海指出，重金屬鎘有致癌性，並會影響腎臟和骨頭，對後者尤其會引發「痛痛病」；重金屬鉛雖無直接致癌性，但會危害血液系統，也會引起神經毒性，也可能導致孩童注意力不集中、過動等，或導致不孕症。

行政院消費者保護處今年4月間，購樣50件市售嬰幼兒食品進行檢測及標示查核，其中標示查核部分全數符合規定；品質檢測部分，「重金屬-鉛」限量標準為每公斤0.05毫克，有1件不符合規定；「重金屬-鎘」限量標準為每公斤0.04毫克，有4件不符合規定。

日韓台製4食品重金屬超標

本次不合格品項包括日本產的「田靡製麵」義大利麵-番茄風味，鎘檢出值為每公斤0.043毫克，超標約7.5%；韓國產「Baby Bon」Baby Bon米棒（紫薯），鎘檢出值每公斤0.045毫克，超標約12.5%。

另2款為台灣製造品項，其中台灣產的「齒妍堂」汪汪隊立大功齒妍堂海苔酥，鉛檢出值每公斤0.057毫克，超標約14%、鎘檢出值每公斤0.838毫克，超標約21倍；「日初禾作」零添加蘋果糙米餅，鎘檢出值每公斤0.049毫克，超標約22.5%。

嬰幼兒食品重金屬檢測結果與超標情況

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產品名稱	檢測項目	限量標準 (mg/kg)	檢出值 (mg/kg)	超標倍數/百分比
台灣產「齒妍堂」汪汪隊立大功海苔酥	鉛	0.05	0.057	約14%
台灣產「齒妍堂」汪汪隊立大功海苔酥	鎘	0.04	0.838	近21倍
台灣產「日初禾作」零添加蘋果糙米餅	鎘	0.04	0.049	約22.5%
日本產「田靡製麵」義大利麵-番茄風味	鎘	0.04	0.043	約7.5%
韓國產「Baby Bon」米棒（紫薯）	鎘	0.04	0.045	約12.5%

同批不合格產品已立即下架

針對案內4件不符規定嬰幼兒食品後續處辦情形，衛福部食藥署表示，同批不合格產品立即下架，且已銷毀完竣。

這4件產品改正情形如下：

1.日本進口的「義大利麵-番茄風味」改正期屆複查（複抽）他批產品仍不符規定，新北市政府衛生局已裁罰進口商新台幣3萬元整。

2.國產「汪汪隊立大功 Lab52 齒妍堂海苔酥」經台北市政府衛生局查核改正情形，新批號產品包裝已改製標示適用對象為超過3歲的兒童，已非屬嬰幼兒食品，故新批號產品不適用衛生標準有關嬰幼兒食品重金屬之限量規定。

3.韓國進口的「Baby Bon 米棒（紫薯）」經台中市政府衛生局複查時，已無輸入該產品。

4.國產「零添加蘋果糙米餅」經高雄市政府衛生局複查（複抽）重金屬符合規定。

屆期不改正罰3萬起跳

適用食品安全衛生管理的罰則，食藥署表示，案內業者涉違反中央主管機關依食安法第17條所定「食品中污染物質及毒素衛生標準」，由地方政府衛生局依同法第48條第8款命其限期改正；屆期不改正，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

另外，產品不符合中央主管機關依食安法第17條所定標準，其產品及以其為原料產品，依同法第52條第1項第2款應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施。

顏宗海：加工食品含鉛　成人20%、50%會吸收

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說，很可能是在源頭受到污染，以米餅為例，如果檢出重金屬鎘含量超標，就擔心可能是土壤、農地污染，最重要的是找出污染源；從醫學角度進一步分析其影響，加工食品中含有鎘，大概有6%會被人體吸收，進而影響腎臟和骨頭，對後者的影響如導致骨頭病變，就會發展為「痛痛病」，也含有致癌性。

針對鉛對人體的影響，顏宗海表示，加工食品中如果含有鉛，在成人體內約有20%會被吸收，在兒童體內則高達50%，鉛中毒會影響很多器官系統，除了與生殖及發育毒性相關，研究也發現，鉛暴露與腎臟病、痛風、心臟血管疾病及兒童智商、過動有關。