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澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

【記者林芳如／台北報導】許多癌症病人和減重者常認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散，營養師澄清，不該把澱粉視為敵人，而是要有策略地選擇「非精製澱粉」，建議癌症患者與一般人攝取醣類應佔總熱量的 45%～55%。醣類攝取不足會影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
2025/08/30 12:13
生活 醫藥
專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

專訪｜打開米其林星廚冰箱　SENS吳定祐常用3樣食材做10分鐘料理

【記者劉沛妘／台北報導】以高美食品味著名的企業家辜仲立旗下艾斯奇餐飲首家法式餐廳SENS，成立2年就在2024年摘下米其林一星。2025年米其林指南公佈，SENS再度蟬聯米其林一星餐廳。 年輕主廚吳定祐2024年接受《知新聞》專訪時提到，他自述12歲起自學料理、15歲就做了第一套西餐給家人吃，擁有完美主義的他謙虛認為「永遠都沒有最好的時候，要充實自己，才能跑比別人快，失敗了就做到成功為止。」
2025/08/19 18:13
生活 食尚
最久排3hr！福岡超夯「蜜瓜包」MOROPAIN登台　生甜甜圈海外首賣

最久排3hr！福岡超夯「蜜瓜包」MOROPAIN登台　生甜甜圈海外首賣

【記者劉沛妘／台北報導】不用飛日本！福岡超夯烘焙店「MOROPAIN」登台，8月9日至9月30日快閃進駐台北喜來登一樓The Deli，帶來在福岡曾排隊3小時才能買到的「蜜瓜包」，共有提拉米蘇、台灣限定芒果珍珠、荔枝椰果口味，還有現在超夯的生甜甜圈等14款話題麵包。另外，台北艾麗酒店攜手被譽為甜點界畢卡索的法國馬卡龍「Pierre Hermé」推出香堤邂逅雙人下午茶，含5款經典甜點、2款鹹食搭配飲品，每套1,480元+10%。
2025/08/08 16:30
生活 食尚
期待台中新光三越早日復業　醫盼：再拾起熟悉的生活軌跡！

期待台中新光三越早日復業　醫盼：再拾起熟悉的生活軌跡！

【記者陳力維／綜合報導】台中新光三越自「0213事件」後停止營業，截至目前為止已接近半年之久，中山醫學大學附設醫院婦產科醫師、達文西中心主任沈煌彬今（23）日在臉書發文表示，當初他曾說新光三越停業將對台中經濟產生巨大影響，許多人還不以為然，認為「去別家買就好」，但事實證明影響遠超預期。沈煌彬指出，百貨公司對許多台中人而言，已不單是消費場域，更是承載生活記憶與習慣的延伸，長期停業正讓台中的一部分「氛圍」與「人潮」消散，甚至影響民眾消費的意願。他衷心期盼台中三越早日復業，能再次被拾起熟悉的生活軌跡。
2025/07/23 14:37
社會 地方大小事
廣告驚見101！韓肯德基超夯「肉汁薯泥咔啦雞腿堡」傳7/29登台

廣告驚見101！韓肯德基超夯「肉汁薯泥咔啦雞腿堡」傳7/29登台

【記者劉沛妘／台北報導】近期在韓國掀起話題的肯德基「肉汁薯泥咔啦雞腿堡」（업그레이비버거 UpGravy Tower Burger」漢堡裡包覆肉汁醬、薯泥、薯餅，一開賣就迅速登上韓網熱搜，令人驚喜的是，韓國肯德基釋出的宣傳視覺中，竟悄悄藏入「台北101大樓」的身影，引發台灣網友關注，而現在傳出將在7月29日登台。
2025/07/16 13:30
生活 食尚
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