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江振誠
全台首間星巴克fine dining！套餐最貴1880元　江振誠：挑戰很大

全台首間星巴克fine dining！套餐最貴1880元　江振誠：挑戰很大

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北信義區新百貨Dream Plaza內的星巴克旗艦店「星巴克典藏Dream Plaza台北」不僅全新打造五大特色吧台，還有「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」能一邊欣賞台北101及一邊享用國際名廚江振誠所設計fine dining套餐，共分為1580元、1880元，吃得到和牛威靈頓！即日起開放預訂。
2025/08/01 17:20
生活 食尚
專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的國際名廚林泉（Richie Lin）2014年來台北開設「MUME」，當時與明星主廚江振誠的「RAW」同期，可說是台灣Fine Dining的先驅，開幕以來已連續9年榮獲亞洲50大餐廳殊榮。《知新聞》訪問到林泉，他坦言，曾經每天都想過要放棄，「隨著年紀越來越大，就越來越不會有這個念頭，把它融入到生活中，就不會想到放不放棄」。此外，他也分享自己私下最愛吃的美食，竟是「麥當勞」！
2025/07/30 07:00
生活 食尚
專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

【記者劉沛妘／台中報導】全台最頂級歡唱會所「ONCOR」2022年在台北信義區開幕，去年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時也朝聖過，而ONCOR今年7月再到台中展第2間分店，地點就位在七期老虎城購物中心內。空間同樣走高級奢華風，走進包廂裡有讓人誤以為到豪宅裡唱歌的錯覺！最特別的是，「ONCOR」餐點邀來國際名廚江振誠設計麵食與台式小吃，讓你來唱歌還能配米其林料理！《知新聞》為您開箱！
2025/07/28 09:20
生活 食尚
全台最大星巴克「進場要預約」！首日狂吸千人　羅智先親吐：造價昂貴

全台最大星巴克「進場要預約」！首日狂吸千人　羅智先親吐：造價昂貴

【記者劉沛妘／台北報導】台北信義區全新百貨「Dream Plaza」全館規劃B2-6樓，其中最受矚目的就是「全台最大星巴克旗艦店」，今(25)日正式開幕。有民眾在早上10點前就來百貨門口卡位，就為了搶先進入星巴克體驗。星巴克也公告，入場須先掃QRcode領號碼牌，接到通知後需在30分鐘內報到，過號就不能入場。進場規定一次看。
2025/07/25 16:10
生活 消費
星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店正式變身全新百貨「Dream Plaza」，全館規劃B2-6樓，其中最受矚目的就是「全台最大星巴克旗艦店」，今(23)日首度亮相！不僅提供24小時營業的創意調酒吧台，星巴克還首次攜手國際名廚江振誠設計菜單，總品項破百種，還有獨家聯名的預約制fine dining套餐，一邊眺望台北101一邊享用米其林餐點，每套1880元。
2025/07/23 17:36
生活 消費 食尚
「全台最難訂牛肉麵」取消訂位制！臨時不來放鳥慘況曝　門前隱味：懷疑人性

「全台最難訂牛肉麵」取消訂位制！臨時不來放鳥慘況曝　門前隱味：懷疑人性

【盧麗蓮／綜合報導】「門前隱味」被譽為全台最難訂位的牛肉麵店，一度紅到預約要等2年，成為老饕們的最愛。不過近日業者表示，12/12當日預約數133人，但臨時取消的卻有58人，再加上放鳥10人，等於超過一半的人臨時未到，讓他傻眼「對人性產生懷疑，覺得有點沮喪」，因此決定取消預約制，將改為全面排隊。
2024/12/16 12:19
生活
今晨最低溫16.1度！foodpanda火鍋祭買1送1　PChome開賣刁民酸菜魚

今晨最低溫16.1度！foodpanda火鍋祭買1送1　PChome開賣刁民酸菜魚

【記者劉沛妘／台北報導】受到東北季風影響，北部低溫下探1字頭，今(19)日清晨最低溫出現在新北石碇的16.1度。為搶攻400億火鍋商機，外送平台「foodpanda」集結超過2000家人氣美食推出超強優惠，即日起至11月30日滿額輸入優惠碼「最高享64折」，嚮辣、12MINI、尬鍋等店家下訂指定品項還享「買1送1」。另外，PChome 24h購物也推出「冬季暖心鍋物」專區，嘉義林聰明沙鍋魚頭、刁民酸菜魚通通買得到！
2024/11/19 10:31
生活 消費
跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

跟著名人吃｜唸化學的金融圈董座愛美食　曾「一次吃下28顆星」

【記者吳珍儀／台北報導】統一投顧董事長黎方國在金融業界有25年以上資歷，鮮少人知道他其實主修的是化學，他曾說過「化學反應多樣性，恰如金融市場複雜的變化，理性分析可以找出最佳的反應結果。」黎方國有趣的人生涉略不只在金融行業有一番成就，對米其林美食也有所研究，近日米其林指南公布後，他也不藏私地分享自己口袋美食名單，讓投資人也可一起賞味美食境地。
2024/09/04 07:00
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