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飯後常「暈碳」當心！代謝恐已超載 4招不再吃飽秒睡
出版時間：2025/12/13 12:00
【記者林芳如／台北報導】飯後容易「暈碳」出現放空、昏沉、想睡的現象，尤其在冬季吃得多卻活動量不足，血糖更可能衝太快、掉太急。醫師分享四招減少暈碳，一、早餐避免單純高碳水組合，二、午餐遵循水、肉、菜、飯、果的進食順序，三、餐後至少步行 5 分鐘，四、白天多曬光，若經常暈碳可能代謝已超載，建議就醫檢測。
「暈碳」在醫學上稱為「餐後嗜睡症(postprandial somnolence)」，家醫科暨減重專科醫師魏士航說，這是身體應對血糖劇烈波動所產生的生理反應(如副交感神經訊號增強)，讓人出現放空、昏沉、想睡的現象，研究也發現這種狀況在冷季更容易發生。
魏士航指出，氣溫降低後，身體為了維持體溫會提高基礎耗能，因此會需要更多能量(熱量)來維持運作，讓身體食慾增加，但濕冷天氣又會降低外出意願，活動量明顯減少，肌肉使用葡萄糖的效率下降，胰島素反應也會變得遲緩，「吃得多、動得少」的典型冬季代謝模式放大了血糖的波動幅度。
魏士航分享四招減少「暈碳」，一、早餐避免單純高碳水組合：飯糰、麵包配奶茶等組合容易讓血糖迅速拉升，引發「早晨斷電」，可改以茶葉蛋、無糖豆漿搭配蔬菜等組合，讓血糖更平穩。二、午餐遵循水、肉、菜、飯、果的進食順序：先吃澱粉，血糖會快速上升;相反地，先吃蛋白質與蔬菜，能延緩血糖反應、提高飽足感，有效降低餐後疲倦。
三、餐後至少步行 5 分鐘：短暫步行即可促進葡萄糖利用，減少血糖波動，比單靠咖啡提神更能避免「餐後昏睡潮」。四、白天多曬光提高清醒度：接觸自然光有助維持生理節奏，使餐後的疲倦感不至於過度放大。
魏士航提醒，如果餐後經常「暈碳」可能與血糖調節能力下降或代謝耐受度變差有關，建議透過專業檢測與醫療團隊的協助，能更精準找出問題，協助調整飲食與生活型態，讓身體重新回到穩定運作。
