築間餐飲｜知新聞

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築間餐飲

曾喊話店王！築間「中央韓鍋酒舍」未滿1年收2店　業者曝原因

曾喊話店王！築間「中央韓鍋酒舍」未滿1年收2店　業者曝原因

【記者劉沛妘／台北報導】築間餐飲集團（7723）財報虧損，品牌持續汰弱換新，董事長林楷傑曾表示，未來集團不再自己研發品牌，而是以「代理海外成功的品牌」、「與名廚合作」2方向為主，也因此築間在去年12月首度代理韓國排隊名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，並喊話該品牌「變店王的機率大」。未料，中央韓鍋酒舍登台未滿1年，近期連續收掉信義ATT店、台中公益店。對此，築間餐飲集團回應了。

2026/09/08 16:33

生活食尚

缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

缺工「平均3.2個月」才找到人！餐飲祭百萬獎金、飯店推全球免費搶人才

【記者劉沛妘／台北報導】旅宿餐飲業持續缺工，根據勞動部統計，住宿及餐飲業的職缺平均要3.2個月才找得到人。對此，各大餐飲不得不加碼祭出利多留才，包含雙月、鼎泰豐、王品、金色三麥集團等都推出「介紹人獎金制度」；旅宿業則大舉搶外國技術人力，而即將新開幕的「台北城東凱悅尚萃酒店」，為了搶人才，更是祭出正職同仁任職滿三個月後，可享「全球凱悅酒店每年12晚免費住宿」的福利，日前人才招募已近100位應徵。

2026/08/28 14:09

生活消費

餐飲股上半年表現多創新高　王品前6月營收破128億

餐飲股上半年表現多創新高　王品前6月營收破128億

【記者林巧雁／台北報導】餐飲股上半年營收大多表現亮眼，大多成長並創新高。王品在中國大陸市場逐漸回溫下，6月兩岸合併營收為新台幣20.5億元，年增16.59%，創同期新高；前6月合併營收128.2億元，年增12.08%。

2026/07/11 09:11

財經產業脈動

築間遭控「火鍋撈出一坨衛生紙」　業者調監視器反擊：推估外送過程發生

築間遭控「火鍋撈出一坨衛生紙」　業者調監視器反擊：推估外送過程發生

【記者劉沛妘／台北報導】餐飲又爆食安？有網友在社群平台Threads指控，「叫築間火鍋外送，結果夾出衛生紙」，氣得直呼非常噁心、越想越可怕！消息曝光，立刻引發熱烈討論，對此，築間餐飲集團回應：「經過其它角度攝影機畫面調取，皆無發現有任何擦手紙或衛生紙掉入的情形，只能推估在外送員取餐到消費者就餐中間，有其他意外發生。」《知新聞》記者進一步詢問Uber Eats，Uber Eats表示，由於無法確認是否為外送員所為，針對此事不回應。

2026/06/11 14:12

生活食尚

韓牛腸鍋月營收600萬！築間再收燒肉店改米其林蔘雞湯　今年拚轉虧為盈

韓牛腸鍋月營收600萬！築間再收燒肉店改米其林蔘雞湯　今年拚轉虧為盈

【記者劉沛妘／台北報導】「築間餐飲集團（7723）」去年財報虧損，品牌持續汰弱換新，董事長林楷傑曾表示，未來集團不再自己研發品牌，而是以「代理海外成功的品牌」、「與名廚合作」2方向為主。築間在去年12月首度代理韓國排隊名店「Joongang Haejang 中央韓鍋酒舍」，今年第1季合併營收稅後虧損與去年相比已大幅收斂，漸入佳境，現在再宣布引進韓國米其林推薦「百年土種蔘雞湯」，台北店落腳旗下燒肉品牌「繪馬別邸」原址，今年營收力拚轉虧為盈。

2026/05/27 14:33

生活食尚

台中年中最大徵才來了！60家名企釋3000職缺　最高薪衝9萬6

台中年中最大徵才來了！60家名企釋3000職缺　最高薪衝9萬6

【記者王煌忠／台中報導】迎接畢業季與求職旺季，台中市府勞工局「求職應援季」全面啟動，將在5月30日至31日一連兩天，在中友百貨B、C棟13樓舉辦年中最大場就業博覽會，集結台灣美光、聯亞科技、矽品精密、大立光電、無印良品、麥當勞、饗賓餐旅集團及老井燒肉等60家知名企業，釋出超過3000個工作機會，平均薪資超過3萬7000元，其中矽品精密更開出9萬6000元高薪，將成為社會新鮮人與轉職族群關注標的。

2026/05/23 11:20

生活職場

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