衛福部長石崇良今日出席立法院社會福利及衛生環境委員會，就「從致癌油事件發展迄今，中央一味『蓋牌、吃案、當門神』有關行政究責之重做完整調查報告(含台糖失職、食安警訊斷鏈責任、團體訴訟求償進度)及未來如何確保安全無虞的國軍團膳、學生營養午餐」進行專題報告，並備詢。
民進黨立委林淑芬指出，台糖掌握中聯311號油槽檢出苯駢芘14.7 ppb的重大污染資訊，這個資訊不能只限縮在台糖和中聯之間的商業資訊，這是足以影響整個食用油脂供應鏈的公共食安風險資訊，無論台糖有沒有收貨，都應該通報，而非「斷訊」在供應鏈的業者內部。
台糖發現原料異常選擇拒收貨，因未製成產品流入市場，現行法律不強制通報，林淑芬直言，台糖拒收是保護自己的商譽，並沒有保護到公共食安，「拒收不能作為風險的終點」，這導致政府無法掌握，該批問題原料也可能轉賣給標準較低的廠商。
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林淑芬表示，現行 HACCP（食品安全管制系統）淪為紙上作業，數據造假頻傳，未能發揮預警功能，食安制度不能靠吹哨者當最後一道防線，不是等到爆發以後再來究責、啟動救濟，要求強化預警與干預機制， 將「拒收、退貨」視為政府啟動封存、追蹤流向、加密檢驗的起點。
「合格資料告訴政府什麼可以出貨，但不合格資料告訴你哪裡可能要出事了」林淑芬指出，現有的「食品雲」僅記錄合格產品的進出貨與流向，卻缺乏「不合格、拒收」的異常資訊，淪為單純的電子交易記錄，不具預警價值，「真正有預警價值的是要登錄重大異常檢驗資訊，不能讓這個異常檢驗資訊留在業者手上而已。」
衛福部長石崇良承諾，在本次《食安法》修法中強化 HACCP 功能，並要求檢驗過程需有確效，而非僅看文件，其次， 將通報範圍從現行「成品」擴展至「原料」與「半成品」，也強制實驗室通報，第三方實驗室及企業自設實驗室在發現重大異常時，必須同步通報主管機關。
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