非洲豬瘟！業者廚餘蒸煮5至9月未天天上傳照片　環境部：環保局僅查2次

【記者陳怡文／台北報導】台中梧棲廚餘養豬場出現台灣首例非洲豬瘟，環境部長彭啟明今指出，廚餘養豬需要90度持續蒸煮1小時，每天都要上傳照片到環境部平台，地方環保局會到平台觀看，但案例場5月上傳24次、6月8次、7月1次、8月0次，業者沒有每天上傳，地方當月就該去查核輔導，但目前只有5/15、7/18各去查一次。

非洲豬瘟中央災害應變中心今下午3:30於農業部防檢署舉行，非洲豬瘟中央災害應變中心指揮官、農業部長陳駿季強調，案例場關鍵的10/10至20日間，沒有去查訪通報，相關豬隻死亡會進入化製廠，會有簡訊通報異常，為何沒有接收到，相關動保人員查訪、飼主通報都要去釐清，無法對外說明。

防檢署補充，為何沒有主動通報，飼養過程如果罹患法定傳染病或不明原因死亡，就要通報所在地防疫機關，台中案例場還是有爭議點，要去釐清有獸醫師去確診有其他動物傳染病而非非洲豬瘟，還是要等台中市政府釐清才能去判定有無按照流程通報。

環境部長彭啟明表示，國內一天廚餘量2000多公噸，其中，1300多公噸經蒸煮餵豬，不能餵豬造成去化壓力大，環境部跟各縣市政府組成平台，目前去化短期沒有問題，明天開學也與教育部建立平台，保證去化不會有廚餘在馬路上產生，會在環保局指定地點，有些透過堆肥、生質能、黑水虻、掩埋、焚化等，平均一天一人製造100公克廚餘，源頭管理要惜食，末端處理很好費人力。

台中產生廚餘挖洞造成環境污染，一早到台中了解狀況，剛剛環境管理署到現場，原先希望在掩埋場做堆肥，但環境不適合，廚餘一直進去，達不到發酵的溫度，應該要掩埋，現場協商走掩埋，要每天覆土避免蚊蠅、動物覓食，確保台中民眾環境品質，廚餘山、廚餘谷等目前環境部介入會做修正。

台灣一年一般垃圾1100多萬噸，廚餘77萬噸，占6％，長期會影響處理的量能，未來廚餘如何運用，會與各縣市討論，會推動循環利用，如雲林用堆肥，很多縣市進行生質能讓廚餘發電，也有黑水虻或做飛機航空燃油等，解決廚餘問題。

廚餘蒸煮部分，環境部有監控措施，台中案場有無缺失？彭啟明說，蒸煮養豬場廚餘需要90度蒸煮1小時，每天都需要上傳資料，但這家案場5月傳24次、6月8次、7月1次、8月0次，在指引規範中，業者沒有每天上傳，地方每個月都要去查核輔導，但目前只有5月、7月有去查一次，疫調會評估是否是這個因素影響疫情，讓同業部作評估。

環境部環境管理署長顏旭明補充，廚餘養豬規定300頭以上養豬戶可用廚餘養豬，一桶廚餘要保持90度以上連續蒸煮一小時，才能拿去餵豬，由於每天都要蒸煮，所以每天都要上傳蒸煮照片到環境部系統，各地方政府會到平台上看，如果沒有上傳照片、照片上傳不足，當月環保局就要去做稽查，查幾次沒有規定，一般去就會要求業者要商船，如果每天都正常上傳，就保持每兩個月去稽查一次。

這回就是5至9月都沒有依照規定上傳，有去稽查只有5/15 7/18，6月、8月、9月都沒有去稽查。

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