一堆人弄錯!食物「放涼再冰」超危險 這溫度就快送進冰箱 【記者盧麗蓮/綜合報導】很多人會等食物放涼了再放置冰箱冷藏,但其實這溫度反而是細菌的溫床!營養師高敏敏表示,7℃~60℃是細菌很愛的溫度,更是容易不斷的擴張勢力範圍,建議用手觸碰盤子覺得「溫溫的」就可以放進冰箱了。 2025/06/14 11:22 生活
台中星燃計畫來了!減重賽總獎金120萬 盧秀燕:想看鄭照新變張信哲 【記者王煌忠/台中報導】控制體重才能維持良好健康!台中市擺脫「六都最胖」的稱號,成為「六都第二瘦」,為提升市民健康意識,台中市府啟動「2025台中星燃計畫 終結超重挑戰」,活動將於6月16日展開,總獎金高達120萬元,參加對象以BMI超過24的市民,減重達標者可參加抽獎或獲高額獎金,市長盧秀燕特別點名體重破百的副市長鄭照新參加,希望看到他重返年輕時號稱「張信哲」帥樣,全力以赴為健康努力。 2025/06/13 17:37 社會 地方大小事
點名鄭照新減重!盧秀燕笑揭犧牲副手原因 發福全因職業傷害 【記者王煌忠/台中報導】「2025台中星燃計畫 終結超重挑戰」將於6月16日展開,總獎金高達120萬元,台中市長盧秀燕特別點名「超重」副手鄭照新參賽,她在今天(13日)上午受訪表示,其實她是拿副市長開玩笑,目的是希望大家減重顧健康,盧秀燕也解釋,鄭照新工時長、睡眠不足,需用吃來發洩減壓,再加上免不了的應酬,才會造成「職業傷害」。 2025/06/13 12:02 生活 地方大小事
別再煎炸蛋!「氧化膽固醇」大幅上升 醫示警:血管發炎變硬 【記者陳亮諭/綜合報導】膽固醇高的人還人吃蛋嗎?澄清綜合醫院中港分院營養醫學門診主任劉博仁表示,一天一蛋沒問題,但煮法很重要!據巴西聖保羅學者研究,比較雞蛋各式烹調,煎蛋或是炸蛋等高溫烹調,導致「氧化膽固醇」大幅上升,致血管發炎、變硬,加熱越久、溫度越高下,壞膽固醇就越多,建議水煮、蒸蛋或蛋花湯相對安全。 2025/06/13 06:02 生活
哈佛蔬菜湯5大好處!植化素人體無法製造 2人類不適合喝 【記者陳亮諭/綜合報導】近來正夯的「哈佛蔬菜湯」,營養師高敏敏說,此 為哈佛大學教授推薦的「抗癌蔬菜湯」,4種菜就可以完成好喝且豐富植物素的蔬菜湯。植物素是植物免疫系統,人體無法製造,主要有5大好處,建議三餐中,可以喝碗「哈佛蔬菜湯」;另外也有人製成濃湯版,變換口味。 2025/06/03 13:57 生活
粽子開啟慢性發炎 發胖、失眠、焦慮當心腸道在求救 【記者林芳如/台北報導】看似無害的粽子,小心吃下去的不只是熱量,可能是開啟發炎體質的開關,高糖高油飲食會使腸道菌相紊亂態,免疫細胞大約7成在腸道,一旦腸道菌相失衡、腸壁屏障受損,身體便容易慢性發炎,發胖、失眠、焦慮都是腸道在求救。不過腸道健康並非建立在「不能吃」,而是掌握減油、補菌與加纖維等三原則。 2025/05/31 12:07 生活 醫藥
素粽熱量竟比南部粽高 豆沙粽2顆糖份就超標!粽搭3水果助消化 【記者陳亮諭/綜合報導】今天是端午節,粽子怎麼吃才不會造成負擔?營養師高敏敏建議,1天1顆且替換正餐澱粉,再搭蔬果一起吃,尤其富含酵素水果如奇異果、鳳梨等,沾醬另用小碟子,甜粽也不要一顆接一顆。 2025/05/31 08:30 生活 食尚
黃仁勳愛吃這家肉粽!再掀南北論戰 營養師曝這2類才是「爆卡地雷」 【記者陳亮諭/綜合報導】輝達執行長黃仁勳愛店之一「王記府城肉粽」,妻子Lori和女兒黃敏珊日前扛了三大袋回飯店,去年離台前親自現身該店,吃好吃滿才滿足!適逢端午節,網友熱議再戰南北粽話題,營養師高敏敏表示,南部粽熱量較低於北部粽,提醒餡料跟醬料才是「爆卡地雷」。 2025/05/29 08:18 生活 食尚
粽搭3水果助消化 14款熱量曝!素粽竟比南部粽高 【記者陳亮諭/綜合報導】端午節即將到來,應景粽子怎麼吃才不會造成負擔?營養師高敏敏建議,1天1顆且替換正餐澱粉,再搭蔬果一起吃,尤其富含酵素水果如奇異果、鳳梨等,沾醬另用小碟子,甜粽也不要一顆接一顆。 2025/05/22 13:19 生活 食尚
幸福肥係金A!正常體重比單身狗少2成 阻力變助力多減1公斤 【記者林芳如/台北報導】「520」是許多人表達愛意的日子,感情不只影響心情,體重也可能一起「升溫」,研究發現,有伴侶者維持正常體重的機會比單身者少約20%,但相對地,跟伴侶一起展開減重計畫,比起單打獨鬥,12週下來能多減1.3 公斤。 2025/05/17 17:23 生活 醫藥